Az elektromos áram erősíti a nátriumionok ízét étkezés közben

A japán Kirin Holdings bemutatta új találmányát - az elektromos kanalat Electric Salt Spoon, amely képes megváltoztatni az alacsony nátriumtartalmú ételek ízét, így sóssá téve azokat. A fejlesztők szerint ez az eszköz segíteni kíván a túlzott sóbevitel problémájának megoldásában. Az erről szóló információ a Kirin hivatalos oldalán jelent meg.

A kanál gyenge elektromos áramot vezet a hegyről az ételhez, ami megváltoztatja annak ízét, fokozva a sósságot vagy hozzáadva umamit. Az eszközt egyszerű használat jellemzi, bár a hatás változhat az ételtől függően.

„Japánban létezik egy kulináris kultúra, amely előnyben részesíti a sós ízeket. A japánoknak összességében csökkenteniük kell a sófogyasztást, de nehéz lehet eltérni attól, amit megszoktunk enni. Ez ösztönzött bennünket ennek az elektromos kanálnak a kifejlesztésére” – mondta a vállalat képviselője, Ai Sato.

Az étkezés közbeni használathoz elegendő az áramot bekapcsolni a kanál nyelén lévő kapcsolóval, kiválasztani a kívánt intenzitást a négy szint közül, és a készüléket hagyományos kanálként használni. A fejlesztők figyelmeztetnek, hogy ez az eszköz nem ajánlott kiskorúaknak, illetve szívritmus-szabályzót vagy más orvosi elektromos eszközöket használó embereknek. A videó bemutatja, hogy a kanál könnyen szétszedhető: a fém részt vízzel lehet mosni, míg a műanyag nyelet törölni kell.

Az „okos” kanál súlya körülbelül 60 gramm (elem nélkül), és lítium akkumulátorral működik. Az újdonság ára ¥19 800 (kb. 130$). Jelenleg 200 kísérleti példány készült el, és a forgalmazás megkezdése júniusra van tervezve. Siker esetén a vállalat tervezi a gyártás bővítését és arra számít, hogy öt éven belül világszerte egymillió felhasználóra tesz szert.