Prąd elektryczny poprawia smak jonów sodu podczas jedzenia

Japońska firma Kirin Holdings wprowadziła na rynek nowy produkt – łyżkę elektryczną Electric Salt Spoon , która może zmienić smak żywności o niskiej zawartości sodu, czyniąc ją bardziej słoną. Według twórców urządzenie to ma pomóc rozwiązać problem nadmiernego spożycia soli. Odpowiednie informacje są publikowane na oficjalnej stronie internetowej Kirin .

Łyżka dostarcza słaby prąd elektryczny z końcówki do potrawy, co zmienia jej smak, zwiększając zasolenie lub dodając umami. Wykazano, że urządzenie jest łatwe w użyciu, chociaż efekt może się różnić w zależności od potrawy.

„Japonia ma kulturę kulinarną, która preferuje słone smaki. Japończycy na ogół powinni ograniczać ilość spożywanej soli, ale odejście od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, może być trudne. To właśnie skłoniło nas do opracowania tej elektrycznej łyżki” – powiedział rzecznik firmy Ai Sato.

Aby używać go podczas jedzenia, wystarczy włączyć zasilanie za pomocą włącznika na uchwycie łyżki, wybrać żądaną intensywność z czterech poziomów i używać gadżetu jak zwykłej łyżki. Twórcy ostrzegają, że tego urządzenia nie zaleca się używać przez osoby niepełnoletnie, osoby z rozrusznikami serca lub innymi elektrycznymi urządzeniami medycznymi. Film pokazuje, że łyżkę można łatwo zdemontować: metalową część można umyć wodą, a plastikowy uchwyt przetrzeć serwetką.

Inteligentna łyżka waży około 60 gramów (bez baterii) i jest zasilana baterią litową. Koszt nowego przedmiotu to 19 800 jenów (około 130 dolarów ). W tej chwili wyprodukowano 200 egzemplarzy eksperymentalnych, a rozpoczęcie sprzedaży zaplanowano na czerwiec. Jeśli się powiedzie, firma planuje rozszerzyć produkcję i spodziewa się, że w ciągu pięciu lat będzie mieć milion użytkowników na całym świecie.