Tu znajdziesz różnorodne przepisy na zapiekanki ziemniaczane, rybne, słodkie, mięsne, serowe, a także zapiekanki z makaronu oraz, oczywiście, różne przepisy na lasagne.

Przepisy na zapiekankę

Przepisy na zupy są niezwykle różnorodne. Gorące i zimne, lekkie i bardzo sycące, klarowne i gęste, płynne i kremowe - zupy mogą być tak różne!

Przepisy na zupy

Przepisów na napoje jest tak wiele, że najpierw dobrze określić, jaki dokładnie domowy napój chcesz. Herbata czy kawa na śniadanie, a może świeży sok – świeżo wyciśnięty? A może mleczny koktajl? Albo modny smoothie?

Domowe napoje

Wypiekami przyjęto nazywać produkty z dowolnego rodzaju ciasta, przygotowane w piecu lub piekarniku. Jednak ciasto, smażone na patelni czy głębokim oleju, również często nazywa się wypiekami. Całość wypieków można podzielić na słodkie i niesłodkie, a w każdej grupie znajduje się mnóstwo rodzajów wypieków: ciasta i bułeczki, babki, ciasteczka, torty i paszteciki, bułki i serniki z różnych rodzajów ciasta. Domowy chleb i wszelkie produkty piekarnicze to również wypieki.

Przepisy na wypieki

Naleśniki i placki – danie mączne, które przygotowuje się z płynnego ciasta, piecze się na rozgrzanej patelni; zazwyczaj ma okrągły kształt. Naleśniki, być może, były pierwszym daniem, które zaczęto przygotowywać z mąki. Przepisy na naleśniki spotyka się praktycznie u wszystkich ludów: rosyjskie naleśniki, francuskie naleśniki (crêpes), pancakes, angielskie pancakes, indyjska dosa, etiopska injera i inne.

Naleśniki

Przepisy postne nie muszą być nudne i monotonne. Kasze, warzywa, owoce, grzyby, wszelkiego rodzaju kiszonki i marynaty - postne dania z tymi produktami są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe.

Postne przepisy, postne potrawy, postny stół

We Włoszech prawie wszystkie wyroby mączne nazywane są makaronem.

Makaron

Dania z kurczaka zajmują mocne miejsce w naszym menu, ciesząc się równym powodzeniem zarówno w dni powszednie, jak i w święta.

Dania z kurczaka

Potrawy z warzyw, bogate w witaminy i minerały, stanowią ważną i niezbędną część naszej diety. To smaczne sałatki warzywne, różnorodne gulasze i dania duszone, pieczone warzywa, zupy, zimowe przetwory, lekkie przekąski, a nawet dżemy – nie sposób ich wszystkich wymienić.

Przepisy na dania warzywne

Świeży twaróg doskonale łączy się z wieloma produktami: cukrem, kakao, pomidorami, solą, rodzynkami, suszonymi morelami, marmoladą, orzechami, cynamonem, waniliną, pieprzem, kminkiem, musztardą, koperkiem, pietruszką... Najprostsze rosyjskie danie z sera: wymieszać twaróg z jagodami (borówką, jagodą, porzeczką – jest wiele wariantów), polać mlekiem (lub kwaśnym mlekiem, zsiadłym mlekiem, śmietaną), posypać cukrem. Niesamowicie smaczne!

Przepisy na potrawy z sera

Kaszki to odrębny, całkowicie szczególny rodzaj potraw z kasz oraz niektórych roślin strączkowych. Może się wydawać, że kaszki są bardzo proste w przygotowaniu, jednak to wrażenie jest mylne, ponieważ nie bez powodu w dawnych czasach istniała odrębna specjalność kulinarna – kaszowar.

Kasze

Przystawką zazwyczaj nazywa się pierwsze danie obiadu czy kolacji. Ponieważ głównym zadaniem przystawki jest pobudzenie apetytu, nie powinna być zbyt sycąca. Nawet jeśli jest to gorąca przystawka, porcja powinna być takiej wielkości, aby starczyło sił na resztę dań.

Przekąski

Prawdopodobnie każda ojczyzna ma swoje ulubione domowe przepisy. Brak internetu i ogromnego wyboru książek kucharskich sprawiał, że nasze mamy i babcie starannie zapisywały je w zeszytach, aby potem podzielić się przepisami z przyjaciółmi, sąsiadami i kolegami. Szczególnie spodobały się przepisy na potrawy, które wycinały z gazet i czasopism, dostosowywały do dostępnych produktów, przerabiały według własnego gustu i ostatecznie przekształcały w swoje domowe przepisy.

Domowe przepisy

Drugie danie, zazwyczaj najważniejsze, skomplikowane i „znaczące” danie posiłku, składające się z kilku zmian. Właśnie wokół drugiego lub głównego dania formuje się całe menu obiadu: wybierane są przystawki, zupy, desery.

Inne dania

Do każdego posiłku, z dowolnej okazji i o każdej porze roku znajdą się odpowiednie przepisy na sałatki. Dziś przygotowuje się je z dowolnych warzyw, mięsa, drobiu, ryb, makaronów, zbóż i roślin strączkowych, sałaty i owoców. Każdy etap tworzenia sałatki - od wyboru składników po ich podanie - daje przestrzeń do fantazji i powód do improwizacji.

Przepisy na sałatki

Lody - jeden z ulubionych deserów zarówno dzieci, jak i dorosłych. Te zimne smakołyki przeszły długą drogę przez wieki i przestrzeń: w dawnych czasach Chińczycy przekazali sekret przygotowywania schłodzonych słodyczy Arabom, a ci wymyślili sorbet. Pomysł podchwycili Sycylijczycy i udoskonalili technologię, a gdy w XIII wieku Marco Polo przywiózł z Wschodnich Ziem sekret chłodzenia bez użycia lodu, rozpoczął się prawdziwie triumfalny marsz lodów przez Europę. Dziś różne rodzaje lodów produkcji przemysłowej można kupić w supermarkecie w każdym kraju. Jednak lody przygotowane według tajnych przepisów w specjalnych kawiarniach są znacznie smaczniejsze i bardziej interesujące. Szeroki wybór nowoczesnych maszynek do lodów pozwala nam teraz przygotować lody bez wychodzenia z domu. Śmietankowe, mleczne, sorbet, waniliowe lub z owocowym puree, czekoladowe, kawowe, orzechowe, jednolite lub z kawałkami ciastek, czekolady czy owoców; lody w opakowaniu lub w kubeczku, lody na patyku czy tort lodowy - każdy znajdzie coś dla siebie. Spróbuj przygotować lody w domu, jesteśmy pewni, że odkryjesz unikalne kombinacje!

Lody

Odkryj świat smacznej i zdrowej kuchni z peskatariańskimi przepisami!  
Peskatariaństwo to szczególny rodzaj wegetarianizmu, który dopuszcza spożywanie ryb i owoców morza, ale wyklucza mięso i drób.

Wegetariańskie: peskatarianizm

Żelatyna - lekki i orzeźwiający deser, który można łatwo przygotować w domu. W tej kategorii znajdziesz przepisy na galaretki jagodowe, owocowe i mleczne na codzienne i świąteczne przyjęcia.

Galaretka

Zazwyczaj świąteczny stół nie może obejść się bez galarety. Najprostsza i najszybsza w przygotowaniu jest galareta z kurczaka z dodatkiem żelatyny. Doskonale tężeje, jest aromatyczna i bardzo delikatna w smaku. Dodatkowo podczas gotowania do bulionu można dodać natkę kopru lub pietruszki, korzeń selera. Do dekoracji galarety można użyć gotowanej marchwi, jajek kurzych lub przepiórczych, zielonego groszku, oliwek bez pestek, natki kopru lub pietruszki. Nie zapomnij uzupełnić gotowej galarety z kurczaka sałatką z tartej marchwi z czosnkiem, ostrą musztardą lub chrzanem.

Galareta drobiowa z żelatyną w wolnowarze

Drodzy czytelnicy, dziś opowiem wam przepis na bardzo smaczne i delikatne ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. Biszkopt na białkach wychodzi bardzo miękki i puszysty, a krem na żółtkach z masłem – intensywny i aromatyczny. Całość wykończona jest polewą czekoladową z orzechami, nadając deserowi niesamowity, świąteczny wygląd. Atutem tego przepisu jest to, że jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Taki deser z łatwością powtórzy nawet początkujący kucharz. Przestrzegaj krok po kroku przepisu, a na pewno ci się uda!

Świąteczny tort «Delikatność»

Ten sałatka będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnego „Śledzia pod pierzynką”. Ten przepis przygotowuje się bardzo łatwo z dostępnych składników, a zjada się w kilka minut. Apetyczna sałatka z śledzia z ziemniakami, topionym serem i zielonym groszkiem wychodzi bardzo soczysta i smaczna. Wszystkie składniki harmonijnie łączą się ze sobą, podkreślając smaki siebie nawzajem. Aby danie wyglądało pięknie na świątecznym stole, będziemy formować sałatkę za pomocą kuchennego pierścienia lub obwodu z rozdzielnej formy do pieczenia. Jeśli chcesz, sałatkę można podać porcjami w szerokich kieliszkach lub małych pucharkach. Jestem pewna, że taki oryginalny i smaczny przepis docenią wszyscy goście!

Sałatka ze śledzia z topionym serem i zielonym groszkiem

Niemiecki stollen bożonarodzeniowy — symbol świąt w Niemczech. Sklepy pełne są opakowań tych ciast, ale wiele gospodyń woli piec je samodzielnie według starych rodzinnych przepisów. Stollena przygotowuje się na kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem: dzięki rumowi dobrze się przechowuje i staje się jeszcze smaczniejszy. Wypróbuj nasz przepis i zdecyduj sam — czekać czy cieszyć się od razu!

Niemiecki chlebek świąteczny (Stollen)

Przygotuj na świąteczny stół apetyczne roladki z makreli z twardym serem i warzywami. To bardzo smaczne i piękne danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, co znacznie oszczędza czas! Do nadzienia roladek można użyć ulubionych składników: smażonych grzybów, gotowanych jajek, warzyw, ziół, różnych rodzajów serów i oliwek. W tym przepisie użyjemy podsmażanych warzyw i twardego sera. Doskonale komponują się z tłustą makrelą, nadając potrawie pikantnej nuty. Taka oryginalna i efektowna przekąska na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań rybnych.

Roladki z makreli z serem żółtym i warzywami

Proponuję zanurzyć się w noworoczną atmosferę i przygotować puszystą szarlotkę z mandarynkami w multicookerze. Wypiek wychodzi bardzo smaczny i apetyczny, z delikatnym i puszystym wnętrzem i czarującym aromatem. Kawałki soczystych owoców harmonijnie łączą się z delikatnym ciastem. W efekcie otrzymujemy prosty w przygotowaniu, ale bardzo smaczny wypiek na rodzinne spotkania przy herbacie. Jeśli nie masz multicookera, szarlotkę można upiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. W zależności od średnicy formy i specyfiki twojego sprzętu, przygotowanie zajmie 30-35 minut.

Szarlotka z mandarynkami - aromatyczne noworoczne wypieki

Przez wieloletnią historię swojego istnienia sałatka Olivier stała się tradycyjną potrawą na świątecznym stole. Znajome połączenie składników zawsze przywodzi na myśl noworoczny nastrój w zimowe święta. Który przepis na sałatkę Olivier uznać za klasyczny: ten, według którego przygotowywał ją Lucien Olivier, czy przepis z gotowaną kiełbasą i konserwowanym groszkiem zielonym? Uważam, że obie wersje mają prawo do życia. Dziś postanowiłam przypomnieć Wam przepis na Olivier z kiełbasą, aby przypomnieć smak dzieciństwa. Do przepisu najlepiej użyć wysokiej jakości gotowanej kiełbasy najwyższej klasy i konserwowanego groszku zielonego z odmian mózgowych. Sałatka wychodzi smaczna, sycąca i soczysta. Będzie odpowiednia zarówno w dni powszednie, jak i świąteczne!

Sałatka Olivier z kiełbasą

Z niedojrzałych pomidorów można przygotować doskonałą przystawkę, która smakiem nie ustępuje klasycznym wersjom z bakłażanów i cukinii. Jedną z najpopularniejszych potraw z zielonych pomidorów jest ikra. Ta wspaniała przystawka ozdobi każdy stół i oczaruje cię swoim smakiem i aromatem. Idealnie komponuje się z chlebem, lawaszem, daniami mięsnymi i rybą. Ikra z zielonych pomidorów jest dość prosta w przygotowaniu i wychodzi niesamowicie aromatyczna, soczysta, umiarkowanie ostra i pikantna.

Kawior z zielonych pomidorów ze słodką papryką, marchewką i cebulą

Smaczna i sycąca sałatka z fileta z kurczaka, marynowanych pieczarek, konserwowanej kukurydzy oraz sera żółtego zostanie doceniona zarówno przez rodzinę, jak i gości. Przepis jest prosty i dość szybki. Filet z kurczaka można wcześniej ugotować i przechowywać w bulionie w lodówce, aby mięso pozostało soczyste. Według uznania pierś z kurczaka można natrzeć przyprawami, zawinąć w folię, a następnie upiec w piekarniku lub ugotować na parze. Świąteczną sałatkę można podawać porcjami, używając obręczy kuchennych, małych pucharków lub szerokich kieliszków.

Sałatka z piersią kurczaka, marynowanymi grzybami i kukurydzą

Z delikatnych kwiatostanów gotowanego kalafiora i soczystej fasolki szparagowej powstaje smaczna i zdrowa sałatka. Aby uczynić danie bardziej sycącym, dodamy do niego gotowane jajka i twardy ser, które dobrze komponują się z warzywami. W rezultacie otrzymujemy smaczne i pożywne danie, które może być pełnym obiadem. Majonez można według uznania zastąpić gęstą śmietaną lub naturalnym jogurtem. Taką sałatkę można przygotowywać przez cały rok, ponieważ zarówno kalafior, jak i fasolkę można kupić w dziale mrożonek o każdej porze roku. Smak sałatki można urozmaicić, dodając do niej gotowane filety z kurczaka, świeży ogórek, paprykę czy konserwowaną kukurydzę.

Sałatka z kalafiora i fasolki szparagowej z jajkiem i twardym serem

Na śniadanie przygotowujemy aromatyczne i smaczne serniki w aerogrillu. Zamiast tradycyjnej mąki pszennej użyjemy mąki ryżowej, która nie zawiera glutenu. Pomaga ona daniu utrzymać formę, ale jednocześnie pozostaje bardzo delikatne. To właśnie delikatność i lekkość są główną różnicą tych serników od tradycyjnych. Dodajcie do nich suszone owoce, aby apetyczne danie poranne stało się jeszcze zdrowsze. Doskonałym dodatkiem do serników będzie śmietana, dżem, sos czekoladowy lub karmelowy.

Serniki z mąką ryżową i rodzynkami w aerogrillu

Dziś przedstawię wam szybki i prosty przepis na przyrządzenie koreańskiej marchewki. Przekąska jest bardzo soczysta, aromatyczna i umiarkowanie pikantna. Ilość przypraw i czosnku można dostosować do własnego smaku. Kolendra nadaje przekąsce charakterystyczny orzechowo-korzenny odcień, a papryka – delikatny aromat wędzonek. Dodatkowymi składnikami do koreańskiej marchewki są cukier i ocet jabłkowy, które nadają warzywom lekką kwaśno-słodką nutkę. Apetyczną koreańską marchewkę można podawać jako zimną przekąskę lub używać do przygotowywania sałatek, roladek i innych dań.

Ostra marchewka po koreańsku

Przygotuj na obiad niesamowicie smaczną i aromatyczną zupę-krem z cukinii. Jego delikatny śmietankowy smak i kremowa konsystencja na pewno ucieszy Ciebie i Twoich bliskich. Aksamitna zupa-krem z cukinii ze śmietanką doskonale nadaje się do dziecięcej i dietetycznej diety. Podawaj ją z grzankami czosnkowymi, sucharkami lub kawałkami świeżego bagietki. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, doskonale urozmaici codzienne menu.

Zupa-krem z cukinii ze śmietaną na bulionie drobiowym

Jasna i apetyczna sałatka „Coleslaw” przybyła do nas z Ameryki, gdzie tradycyjnie podaje się ją jako dodatek do burgerów lub grillowanego mięsa. To proste i zdrowe danie można przygotować o każdej porze roku, ponieważ składa się z niedrogich składników, które są zawsze dostępne. Smak sałatki można urozmaicić, dodając do niej świeży ogórek, cebulę, słodką paprykę, zielone jabłko lub starty ser.  
Dressing ze śmietany i domowego majonezu z octem i musztardą nadaje sałatce przyjemnej ostrości i pikantności. Spróbujcie, to proste, szybkie i niesamowicie smaczne!

Sałatka „Coleslaw”

Przygotujmy oryginalną przekąskę – bakłażany po koreańsku z papryką i cebulą. Marynowane warzywa doskonale uzupełnią pieczonego kurczaka, grillowaną rybę, soczysty szaszłyk lub ulubiony dodatek. Bakłażany nasiąkają marynatą i stają się niesamowicie smaczne, aromatyczne i pikantne. Dla miłośników ostrych smaków do przekąski można dodać drobno posiekaną papryczkę chili. Marynowane bakłażany po koreańsku można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.

Nowe przepisy

Kategorie przepisów