Előkészítési idő
1 ó. 10 p.
Elkészítési idő
1 ó. 10 p.
Adagok
4
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A töltött palacsintatáskák előételnek számítanak, de akár kiadós vacsorát is helyettesíthetnek. Mi pirított csiperkegombát tettünk bele, de a töltelék bármilyen lehet: csirkéből, darált húsból vagy pirított zöldségekből. Próbálja ki az édes változatot is, töltse meg gyümölcssalátával tejszínhabbal vagy aszalt gyümölcsdarabokkal, bogyós gyümölcspürével keverve. Kösse át a palacsintákat zöldhagymaszállal vagy fonott sajtból készült szállal.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 14
Adagok:
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 100 g
Tej 0,5% - 250 ml
Csirketojás - 1 db
Növényi olaj 2 evőkanál. - 1 ek
82,5% vaj - 40 g
Mini csiperkegomba - 250 g
Vöröshagyma 2 db. - ½ db
Zöldhagyma - 20 g
Só - ½ tk
Ōrölt szegfűbors - 1 csipet
Oregánó - 1 csipet
Paprika - 0.3 tk
Koktélparadicsom - ízlés szerint
Tejföl 33% - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
88г
🍚
Szénhidrát
92г
🥩
Fehérje
34г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Először is szitálja át a lisztet, hogy levegővel telítődjön. Alaposan mossa meg és szárítsa meg a gombát és a zöldhagymát. Tisztítsa meg a vöröshagymát a héjától.
2. lépés
Öntse a tejet egy tálba, adja hozzá a tojást és a növényi olajat. Fűszerezze 0,25 teáskanál sóval, és enyhén verje fel villával vagy habverővel.
3. lépés
Melegítse fel a serpenyőt, és süsse meg a palacsintákat, egyenletesen eloszlatva a tésztát vékony rétegben. Süssön 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
4. lépés
Vágja apró kockákra a gombát. Aprítsa fel a vöröshagymát.
5. lépés
Helyezze a palacsintát egy deszkára. A közepére tegyen 1-2 evőkanál gombás tölteléket.
6. lépés
A tészta széleit gyűjtse össze a töltelék felett. Válasszon le egy szál újhagymát, és használja a tészta átkötésére. Ismételje meg ezeket a lépéseket az összes hozzávalóval, a kész batyukat pedig helyezze tálalótányérra.
7. lépés
A gombás batyukat melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk. Igény esetén melegítse fel az előételt mikrohullámú sütőben. Díszítse koktélparadicsommal, és tálalja tejföllel.
tészta számára:
1. lépés
Fokozatosan adja hozzá a lisztet a tej-tojás keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy elkerülje a csomósodást. Egyenletes, folyékony tésztát kell kapnia. Hagyja állni 15 percig szobahőmérsékleten, hogy a sikér kifejlődjön. Ezáltal a palacsinta rugalmasabb lesz, és megakadályozza a szakadást.
töltelék számára:
1. lépés
Tegye a hagymát forró serpenyőbe, és pirítsa 2-3 percig. Adja hozzá a csiperkegombát a hagymához. Kevergetve süsse a zöldségeket, amíg meg nem puhulnak. A gombából származó összes folyadéknak el kell párolognia, és maguknak a zöldségeknek enyhén meg kell pirulniuk.
2. lépés
Adja hozzá a pirított zöldségekhez a maradék sót, borsot, oregánót és paprikát. Keverje össze, majd vegye le a tűzről.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan