Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
2 ó.
Adagok
3
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Fedezze fel a hihetetlenül szaftos, sütőben sült sertéshús titkát! Az előzetes, magas hőfokon történő pirításnak köszönhetően minden szelet megőrzi a levét, így omlós és ízletes marad. Ha szűkös az idő, semmi gond – a húst pácolás után azonnal meg lehet sütni. Ez a recept felejthetetlen ízt és egyszerű elkészítést garantál.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Sertéshús - 500 g
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Növényi olaj 2 evőkanál. - 2 ek
Fokhagyma - 3 gerezd
Szárított fűszernövények - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Zöldségek - ízlés szerint
szósz számára:
Szójaszósz - 4 ek
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
147г
🍚
Szénhidrát
76г
🥩
Fehérje
110г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes szükséges hozzávalót és konyhai eszközt. Alaposan mossa meg a sertéshúst hideg víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Készítsen elő húsklopfolót, fóliát, fokhagymaprést, valamint serpenyőt és sütőtepsit.
2. lépés
Vágja a sertéshúst adagnyi steakekre. Óvatosan klopfolja meg minden húsdarabot egy húsklopfolóval, hogy puhább legyen.
3. lépés
Fokhagymanyomóval zúzza össze a fokhagymát. Ha nincs fokhagymanyomója, lereszelheti apró lyukú reszelőn, vagy felapríthatja késsel.
4. lépés
Egy külön tálban keverje össze az aprított fokhagymát, a szárított fűszernövényeket és a frissen őrölt fekete borsot. Alaposan keverje össze.
5. lépés
A sertéshús minden szeletét egyenletesen dörzsölje be a kész páccal mindkét oldalán.
6. lépés
Helyezze a pácolt steakeket egymásra egy tányéron, fedje le fóliával, és hagyja pácolódni 1 órán át, hogy a hús átvegye az ízeket.
7. lépés
Öntsön 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel a tűzhelyen. Süssön minden oldalon 3 percig a sertéskarajokat erős lángon, amíg aranybarna kéreget nem kapnak.
8. lépés
A hagymát karikákra vágjuk. Egy tepsit kenjünk ki 1 evőkanál növényi olajjal, majd egyenletesen terítsük el rajta a hagymakarikákat.
9. lépés
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Helyezze át a megpirított sertéskarajokat a serpenyőből egy tepsibe vagy sütőformába, a hagyma tetejére.
10. lépés
Tegye a tepsit vagy formát a sertéshússal az előmelegített sütőbe. Süssük a húst körülbelül 30-40 percig, amíg teljesen meg nem puhul és elkészül.
11. lépés
Helyezze át a kész sertéshúst egy szép, lapos tálra. Tegyük rá a sült hagymát, amely extra ízt adott a húsnak. Tálalja ezt a csodálatos ételt főtt burgonyával, néhány brokkolirózsával vagy friss zöldségekkel egy teljes és ízletes vacsora érdekében.
pác számára:
1. lépés
Adja hozzá a szójaszószt a fűszer- és fokhagymakeverékhez. Jól keverje össze, hogy ízletes pácot kapjon a húshoz.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen