Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
2
Konyha
Internacionálé
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezzen fel egy egyszerű, mégis hihetetlenül laktató ételt, ahol a hús és a gomba tökéletes párost alkot! Kísérletezhet az összetevőkkel: omlós csirke- vagy pulykafasírt csiperkével, illatos marhahús rizike gombával vagy sertéshús vargányával – a választás az Öné. Mi a klasszikus változatot javasoljuk: vegyes házi darált hús csiperkével, hagymával és illatos fűszerekkel, serpenyőben aranybarnára sütve. Ez az étel igazi dísze lesz az asztalának, és felejthetetlen ízélményt nyújt!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 8
Adagok:
Marhahús - filé (steak) - 125 g
Sertés nyak - 125 g
Mini csiperkegomba - 150 g
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Só - ízlés szerint
Fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj 2 evőkanál. - ízlés szerint
Zöldségek - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
170г
🍚
Szénhidrát
74г
🥩
Fehérje
62г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót: alaposan mossa meg és szárítsa meg a gombát. Ha szárított gombát használ, előzetesen áztassa be és főzze meg. Tisztítsa meg a vöröshagymát. Ha a hús fagyasztott, hagyja teljesen felolvadni.
2. lépés
Óvatosan távolítsa el az összes inat és hártyát a marhalapockáról, hogy a hús sütés után omlós legyen. Vágja a filét közepes méretű darabokra, amelyek kényelmesen beférnek a húsdarálóba. Vágja le a felesleges zsírt a sertésnyakról, és vágja hasonlóan a marhahúshoz.
3. lépés
A darált húshoz a felkészített húsdarabokat felváltva, sertéshúst marhahússal, húsdarálón engedjük át. A finomabb darált hús érdekében használjon apró lyukú rostélyt. Ha a durvább darált húst kedveli, válasszon nagyobb lyukú feltétet.
4. lépés
Vágja a gombákat apró szeletekre. Ne feledje, hogy sütés közben összezsugorodnak, ezért ne vágja túl apróra. A vöröshagymát aprítsa finomra.
5. lépés
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és folyamatosan kevergetve pirítsa üvegesre, ami körülbelül 1-2 percet vesz igénybe.
6. lépés
Adja hozzá a gombát a pirított hagymához, alaposan keverje össze, és folytassa a főzést további 3-5 percig, amíg a gomba nedvességet nem kezd engedni.
7. lépés
Amint a gomba levet enged és színt vált, adja hozzá a darált húst, és alaposan keverje össze. Főzze további 5 percig, közben törje szét a húsdarabokat.
8. lépés
Ízesítse az ételt sóval és kedvenc fűszereivel. Süssük, amíg a hús teljesen meg nem fő, ami körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. A darált hús étvágygerjesztő aranybarna színt kap.
9. lépés
Tálalja az illatos darált húst gombával, friss zöldségekkel vagy puha főtt burgonyával kiegészítve. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan