Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
30 perc.
Adagok
2
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Készítsen otthon sertés shawarmát, és élvezze ízét a legközelebbi emberek társaságában. És ne zavarjon, hogy a klasszikus török kánon szerint ez a hús valószínűleg nem kerülhetett volna be az összetevők közé: tisztán vallási megfontolásból. Ha viszont ez nem zavarja Önt, mindenképpen próbálja ki a receptünket. A sertést (ajánljuk a puha szűzpecsenyét) vékonyra kell szeletelni, megsütni, majd egyesíteni a töltelék összes többi hozzávalójával, lavashba csomagolni, és grillserpenyőn megszárítani. Az eljárás egyszerű, és az ilyen házi készítésű gyorsétel élvezetét valóban nagyszerű kapcsolatban kapja.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 20
Adagok:
Sertésszűz - 400 g
Fokhagyma - 1 gerezd
Őrölt kurkuma - ½ tk
Őrölt paprika - ½ tk
Őrölt gyömbér - ½ tk
Növényi olaj - 2 ek
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Vékony lavash - 2 db
Paradicsom - 200 g
Friss uborka - 100 g
Piros hagyma - 80 g
Édes paprika - 80 g
Pekingi káposzta - 100 g
Petrezselyem - 2 db
Kemény sajt - 100 g
Majonéz - 60 g
Paradicsomos spagettiszósz - 25 g
Mustár - 10 g
Fokhagyma - 1 gerezd
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
147г
🍚
Szénhidrát
196г
🥩
Fehérje
151г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a shawarma hozzávalóit. A sertésszüzet mossa meg és szárítsa meg. Vágja vékony csíkokra, és helyezze egy kis tálba. Hámozza meg a fokhagymagerezdet, és nyomja át egy fokhagymanyomón. Adja hozzá a húshoz.
2. lépés
Fűszerezze meg a feldarabolt sertéshúst őrölt kurkumával, paprikával, gyömbérrel, sóval és borssal ízlés szerint. Keverje össze, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig.
3. lépés
Egy nagy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat. Tegye bele a húst, és időnként megkeverve süsse közepes lángon körülbelül 10 percig. A sertéshúsnak teljesen meg kell főnie. Hagyja kihűlni.
4. lépés
Mossa meg a shawarma uborkákat, törölje le papírtörlővel. Vágja le a végeket. Vágja fel a terméseket vékony csíkokra. Fontos, hogy az uborkák ne legyenek túl vizesek. Ellenkező esetben jobb, ha kivágja a középső részt a magokkal.
5. lépés
Vágja félbe a paradicsomokat, távolítsa el a szárait. Vágja apró szeletekre. A vöröshagymát és az édes paprikát vágja vékony karikákra.
6. lépés
Kínai kelt vágjon vékonyra. A petrezselymet mossa meg, majd jól szárítsa meg törölközővel. Tépkedje le a leveleket, majd vágja őket apróra. A kemény sajtot reszelje le durva reszelőn.
7. lépés
Készítse el a shawarma szószt. A fokhagymát nyomja át a présen egy kis tálba. Adjon hozzá paradicsomszószt és mustárt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Alaposan keverjük össze.
8. lépés
Helyezze el a munkafelületen a vékony lavassza lapjait. Kenje meg őket a kapott szósszal, a széleket körülbelül 7 cm szélesen szabadon hagyva. Tetejére tegye az sült sertéshúst, a kínai kelt, valamint a hagymát, az édes paprikát, az uborkákat, a paradicsomokat és a petrezselymet.
9. lépés
Szórja meg a shawarma tölteléket reszelt sajttal, és adjon hozzá egy kis majonézt. A lavash lapok széleit hajtsa befelé, és tekerje be a tölteléket úgy, hogy teljesen „lezárt” legyen. Tegye közepes lángra a grillserpenyőt.
10. lépés
Süsse meg a sertéshússal készült shawarmát felváltva egy száraz grillserpenyőben minden oldaláról, hogy étvágygerjesztő csíkok jelenjenek meg a felületén. Azonnal tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen