Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
10 perc
Főzési idő
30 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Pulykamáj palacsinta – nagyon finom és tápláló étel. Ráadásul ez egy igazi hasznos anyagok tárháza! Összetételükben számos nyomelem és vitamin található – szelén, cink, vas, foszfor és réz, valamint A és E vitaminok, valamint a B vitaminok teljes csoportja. Így mindössze fél óra alatt a tányérra tehet egy egyszerűen elkészíthető és rendkívül hasznos ételt! Az ízével kapcsolatban egy cseppnyi kétség sem merülhet fel – a májas palacsinták mindig szaftosak, aranybarnák és ínycsiklandóak!
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Pulykamáj - 500 g
Liszt - 100 g
Tej - 50 ml
Tojás - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Extra szűz olívaolaj - 5 ek.
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
1
Tegye a májat egy mély tálba, öntse le vízzel, és hagyja állni 10-15 percig. Ezután öntse le a vizet, tegye a májat szűrőbe, és alaposan mossa le hűvös vízzel. Engedje le a folyadékot, vagy törölje szárazra a májat papírtörlővel.
2
Aprítsa fel a májat az önnek kényelmes módon – turmixolja simára merülő turmixgéppel, darálja le finom rácsos húsdarálóval vagy egyszerűen apróra vágja a deszkán késsel.
3
Főtt darált húst tegyük át egy tálba. Szitáljuk át a lisztet egy finom szitán, és öntsük a darált húsra. Öntsük hozzá a tejet, és adjuk hozzá a tojást. Sózzuk meg, és ízesítsük őrölt borssal.
4
Alaposan keverje össze a darált húst egy spatulával. Fóliával fedje le a tálat, és hagyja a munkafelületen 15-30 percig. A liszt gluténjének megduzzadása miatt a darált hús ragacsos lesz.
5
Egy 24-26 cm átmérőjű serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Tegyünk bele 1-2 evőkanálnyit a májtésztából. Hagyjunk 1 cm távolságot a lepények között.
6
Fedő nélkül süsse a palacsintákat közepes lángon aranyszínűre körülbelül 3 percig. Óvatosan fordítsa meg a másik oldalára, és süsse tovább még 2 percig.
7
Kész palacsintákat helyezzünk egy lapos tányérra egy rétegben. Folytassa a főzést, amíg a májas tészta el nem fogy. Tálalja a palacsintákat forrón vagy melegen.
Adagok:
Zsír
193
Szénhidrát
114
Fehérje
129
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings