Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Hús burgonyaköpenyben – egyszerre köret és főétel. Mondhatni, új szemlélet a mindenki által kedvelt burgonyapürére és húspogácsára. Egyszerű hozzávalókból készül, és nem igényel sok időt. Elég, ha lereszeljük a burgonyát, formába tesszük, majd eloszlatjuk a darált húst, és befedjük egy második réteg burgonyával. Használhatunk csirke- vagy marhahúst. Sertéshúst is lehet, de az túl zsíros lehet. Ezért jobb, ha félig sovány marhahús vagy borjúhús darálékkal keverjük össze. Az egyik változatában ennek az ételnek belülre csirke- vagy sertésbordát tesznek. Ha így szeretné elkészíteni, vegye figyelembe – a húsdarabot jól ki kell verni, hogy gyorsan átsüljön. Az étel alkalmas mindennapi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Marhahús darált - 400 g
Burgonya - 6 db
A hagyma kicsi - 1 db
Tojás - 2 db
Növényi olaj - 30 ml
Olasz szárított gyógynövények - 5 g
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
124г
🍚
Szénhidrát
94г
🥩
Fehérje
99г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, majd reszelje le nagy lyukú reszelőn, sózza meg. Hagyja 10 percig állni. Ezután öntse le a keletkezett levet, és a burgonya masszát jól nyomkodja ki kézzel.
2. lépés
Reszelt burgonyához adjunk tojást, ízesítsük fekete őrölt borssal ízlés szerint, és még egyszer alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek a lehető legegyenletesebben eloszoljanak.
3. lépés
Hámozza meg a hagymát és vágja nagyon apróra. Adja hozzá a darált húshoz az apróra vágott hagymát, sót, őrölt fekete borsot és az olasz fűszereket. Keverje össze, hogy egy homogén masszát kapjon.
4. lépés
Egy serpenyőben melegítsd fel a növényi olajat, tedd bele a darált húst, és közepes lángon főzd, időnként megkeverve, amíg a darált hús elkészül. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Hagyd kicsit hűlni.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Készítsen elő egy mély sütőformát. Szilikon ecsettel kenje meg növényi olajjal.
6. lépés
Kanállal helyezz el néhány reszelt burgonyából készült lepényt az aljára, készíts bennük kis mélyedéseket, és ezekbe a mélyedésekbe tedd a kész tölteléket. Ezután fedd be ugyanolyan lepényekkel.
7. lépés
Süsse a húst krumplipaplanban a sütőben 30-40 percig. A burgonya rétegnek meg kell pirulnia. Tálalja az ételt <img> forrón, tejföllel. Megszórhatja bármilyen aprított zölddel.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen