Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Ha vendégek vannak a küszöbön, és nincs semmi teához, akkor a kovászos sütemény receptje mindig segít. Az elkészítéséhez egyszerű hozzávalók szükségesek, amelyek mindig megtalálhatók otthon. A kovászos tej jellegzetes, enyhe íze különleges jegyeket ad a tésztának, ráadásul rendkívül puhává és levegőssé teszi, bárminemű savanyúság nélkül, amit például a kefír ad. A bonyolultabb aroma érdekében adhatunk a tésztába vaníliás cukrot vagy reszelt citromhéjat. De ezek nélkül is csodálatos lesz a sütemény íze. Bele lehet tenni csokoládédarabkákat, amelyek a sütés során megolvadnak, és lágy töltelékké válnak. Az ilyen süteményt kényelmesen el lehet készíteni egy nagy formában vagy több kicsiben. Akkor körülbelül 12 kis süteményt kapunk.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Liszt - 280 g
Rjazenka 1% - 230 g
Tojás - 2 db
Cukor - 150 g
Vaj - 110 g
Sütőpor - 10 g
Vaníliás cukor - 1 tk
Citromhéj - 1 db
Só - 2 g
Csokoládé - 100 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
141г
🍚
Szénhidrát
422г
🥩
Fehérje
60г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A kovászos kefir torta elkészítéséhez minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előre vegye ki őket a hűtőből. Először verjük fel a tojásokat és a cukrot egy tálban habverővel vagy mixerrel.
2. lépés
Adjon hozzá <em>szobahőmérsékletű</em> tejfölt a tojásokhoz és a cukorhoz a tálban, keverje össze habverővel, amíg sima masszát nem kap. Szitálja bele a lisztet a sütőporral és sóval, majd keverje össze, amíg sűrű tésztát nem kap.
3. lépés
Olvassz vajat vízfürdőben, vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit hűlni. Reszeld le a citrom héját egy finom reszelőn. Öntsd a vajat a kész tésztába, add hozzá a citromhéjat, mindent alaposan keverj össze.
4. lépés
Kenjék meg növényi olajjal a nagy szilikon muffin formát. Tegye a forma aljára az elkészített tészta felét. Törje darabokra a csokoládét, és helyezze egy sorba a tészta közepére. Fedje be a csokoládét a maradék tésztával.
5. lépés
Tegye a süteményformát a sütőbe, amelyet előzetesen 180 °C-ra melegített, és süsse 45–50 percig. A sütési idő a sütőtől függ. Ellenőrizze a sütemény készenlétét úgy, hogy megszúrja egy fa nyárssal – száraznak kell kijönnie.
6. lépés
Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hagyja 5 percig hűlni a formában. Ezután óvatosan helyezze át egy cukrászrácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen