Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
8 ó.
Elkészítési idő
25 perc.
Adagok
3
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Házi fagylalt aquafabából - igazi mennyország a vegán édesszájúaknak! Nincs benne tojás vagy tejtermék, mégis rendkívül finom lesz a desszert. Alacsony kalóriatartalma miatt pedig bátran nevezhetjük diétás finomságnak. Meg kell jegyezni, hogy aquafaba fagylaltunk bogyós gyümölcsből készül, illatos epret választunk hozzá. A receptben banán is van, de ez inkább a finomság krémes textúrájáért felel. A fagylalt elkészítésének technológiája meglehetősen egyszerű és gyors, az egyetlen, amire szükség lesz, az idő a desszert megfagyásához.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 5
Adagok:
Akvafaba (folyadék konzerv csicseriborsóból, babból, borsóból) - 250 ml
Porcukor - 90 g
Fagyasztott eper - 80 g
Banán - 70 g
Citromlé - 1 tk
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
0г
🍚
Szénhidrát
115г
🥩
Fehérje
3г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az epret az akvafaba fagylalthoz. Vegye ki a fagyasztott bogyókat a zacskóból, és tegye szűrőbe. Enyhén öblítse le, meleg, forralt vízzel a vízforralóból. Hagyja állni 10 percig.
2. lépés
Tegye a kissé felengedett bogyókat a turmixgép táljába. Adjon hozzá a karikákra vágott banánt. Botmixerrel pürésítse sima állagúra.
3. lépés
Öntse az aquafabát egy mély tálba. Verje fel egy mixerrel magas sebességen kemény habbá. Adja hozzá a citromlevet. Verje fel újra.
4. lépés
A nagy sebességen keverővel folytatva, adagokban adjuk hozzá a cukorport az aquafabához. Az eredménynek puha csúcsokkal rendelkező habos tömegnek kell lennie.
5. lépés
Adjon hozzá az felvert aquafabához eper-banánpürét. Dolgozza össze a turmixgéppel, hogy a két massza teljesen összeolvadjon. Az elkészült keveréket tegye át egy fagyasztásra alkalmas műanyag tartóba.
6. lépés
Távolítsa el a desszert tartályát a fagyasztóba. Hagyja egy éjszakán át. Ne keverje meg a masszát. Másnap vegye ki a fagylaltot, és hagyja „pihenni” 5 percet.
7. lépés
Osszuk szét a fagylaltot a kehelyek között. Díszítse tetszés szerint friss bogyókkal, étcsokoládéval, aprított dióval vagy friss menta levelekkel. Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen