Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
15 perc.
Elkészítési idő
15 perc.
Adagok
3
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Brokkoli panírozva – egy nagyon finom étel, amely általában még azoknak is ízlik, akik vonakodnak tiszta formában enni ezt a káposztát. Előzetesen a virágzatát sós vízben meg kell főzni, fokhagyma hozzáadásával, amely semlegesíti ennek a zöldségnek a specifikus illatát. Ezután mártsd a káposztát tojás és tej keverékébe, forgasd zsemlemorzsába, majd egyszerűen süsd meg egy serpenyőben. Az elkészült ételt köretként vagy önálló fogásként lehet tálalni, ízlés szerinti szósszal (például fokhagymás).
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Brokkoli fej - 1 db
S1 tojás - 2 db
Panko kenyérmorzsa - 70 g
Sütéshez való növényi olaj - 4 ek
Tej - 1 ek
Granulált fokhagyma - 1 tk
Őrölt kurkuma - ½ tk
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
62г
🍚
Szénhidrát
101г
🥩
Fehérje
37г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a brokkolit. Szedje szét a káposztafejet kisebb virágokra. Nagy lábasban forraljon fel vizet (3-4 l). Adja hozzá a fokhagymát, és kicsit sózza meg (1-1,5 teáskanál).
2. lépés
Merítse a forrásban lévő vízbe a brokkolit. Főzze 4 percig az újbóli forrás után. Tegye szűrőre, majd helyezze jéghideg vízbe, hogy a brokkoli megőrizze zöld színét.
3. lépés
A tojásokat üsse fel egy széles tálba. Adja hozzá a tejet. Enyhén sózza és borsozza meg. Habverővel keverje, amíg egyenletes állagú masszát nem kap. Lehet hozzáadni egy csipet őrölt szerecsendiót.
4. lépés
Egy külön széles tálba szórja a zsemlemorzsát. Adjon hozzá őrölt kurkumát. Alaposan keverje össze, hogy egységes panírmasszát kapjon.
5. lépés
Részletekben mártsd meg a brokkoli rózsáit a tojás-tej keverékébe. Ezután forgasd meg zsemlemorzsában. Egy nagy serpenyőben alaposan forrósítsd fel a növényi olajat.
6. lépés
Rántsa a brokkoli káposztát morzsában aranybarnára kis adagokban, hogy a virágok szabadon elférjenek a serpenyőben. Az asztalra forrón tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen