<img>Pászka Snickers: hogyan készítsünk olyan pászkát, amit egy perc alatt elfogyasztanak és még kérni fognak. Egyszerű és divatos, még a tinédzsereknek is tetszeni fog</img>

Karamellkrémet készíts a húsvétra. Szórj cukrot egy vastag aljú lábasba. Tedd alacsony lángra, és folyamatos kevergetés mellett olvaszd meg. Világosbarna masszát kell kapnod.

Vegye le a tűzről a lábast. Adja hozzá a kockára vágott vajat, a sót, és (nagyon óvatosan!) öntse bele a forró tejszínt. Tegye vissza a tűzre, és folyamatos keverés mellett főzze, amíg a karamell állaga homogén nem lesz.

Három evőkanál tejszínes karamellt tegyen félre a húsvéti díszítéshez. A megmaradt karamellához adjon hozzá pörkölt földimogyorót és keverje össze. Hagyja felhasználásig.

Készítsük el a húsvéti krémet. A tojásokat enyhén verjük fel egy habverővel a cukorral. Öntsük hozzá a tejszínt és keverjük össze. Tegyük alacsony lángra, és folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be. Vegyük le a tűzről, fedjük le fóliával közvetlenül a krémre, és hagyjuk kihűlni.

Csokoládé ganache-hez apróra vágjuk a csokoládét. Forraljuk fel a tejszínt majdnem forráspontig. Levesszük a tűzről. Öntsük a csokoládét tejszínnel, hagyjuk állni 5 percig, majd alaposan keverjük össze, hogy homogén konzisztenciát kapjunk.

Készítse el a túrómasszát, a pászka alapját. A vajat vágja kockákra, és hagyja 30 percig, hogy megpuhuljon. Verje fel a cukorporral egy mixer segítségével.

Túrót törölje át egy finom szitán egy tálba, majd pürésítse tovább turmixgép segítségével. Adja hozzá a vajat, amit porcukorral habosított. Ismét pürésítse turmixgéppel.

Adja hozzá a túrómasszához a kihűlt tojáskrémet. Mixelje turmixgéppel, amíg sima masszát nem kap. Adja hozzá a karamellt földimogyoróval és a ganache-t. Szilikon spatulával keverje össze, hogy a paskha alkotóelemei csak összeálljanak, de ne keveredjenek össze teljesen.

A húsvéti forma belsejét bélelje ki nedves, kétszer hajtott gézzel (az élek lógjanak minden oldalra). Helyezze egy kisebb tálba úgy, hogy a forma és a tál alja ne érintkezzen. Tegye a formába a túrómasszát. Fedje be a géz széleivel. Tegyen rá egy lapos tányért vagy egy kisebb deszkát. Helyezzen rá körülbelül 1 kg-os súlyt. Tegye be a hűtőbe 24–36 órára.

Vegye ki a húsvéti formát, vegye le a terhelést és a tányért (deszkát). Csavarja ki a gézt. Fedje le a formát egy nagy tányérral, és óvatosan fordítsa meg. Vegye le a formát és a gézt. Szórja meg a túrós húsvét tetejét a maradék tejszínes karamellel.