PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
12 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
3 ó. 20 perc.
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Sült pirog répával és tojással - a népi konyha igazi példája a bölcs megközelítésével az ételek elkészítéséhez. A recept a legegyszerűbb és legelérhetőbb hozzávalókat tartalmazza, nincs szükség bonyolult technológiákra, és az eredmény mindig lenyűgöző. Alig fogyasztunk el egy pirogot, a kezünk már nyúl a másodikért. A legjobb forrón, frissen, forró teával tálalni ezeket a sült pirogokat - így a szervezetünk könnyebben megemészti őket. És ne feledje, hogy a sült tészta túlzott fogyasztását kerülni kell, tartsa be a mértéket - két pirog bőven elég.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 13
Adagok:
Liszt - 600 g
Aludttej 0.1% - 250 ml
Növényi olaj - 80 ml
Tojás - 2 db
Cukor - 3 ek
Száraz élesztő - 6 g
Só - 1 tk
Sütéshez való növényi olaj - ízlés szerint
Sárgarépa - 600 g
Tojás - 4 db
Vöröshagyma - 3 db
Növényi olaj - 3 ek
Só - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
229г
🍚
Szénhidrát
519г
🥩
Fehérje
131г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a tésztát. <img> Öntse a joghurtot egy tálba, és adjon hozzá 100 ml forrásban lévő vizet, keverje össze – a keveréknek melegnek kell lennie. <img> Adjon hozzá tojásokat, cukrot és sót, keverje össze, amíg a cukor feloldódik. Ezután öntse hozzá a növényi olajat.
2. lépés
Öntse a lisztet és a száraz élesztőt a folyékony keveréket tartalmazó tálba, majd gyúrja össze a tésztát. Gyúrja 5 percig, amíg a tészta el nem kezd leválni a kezekről. Formázza a tésztát golyóvá és helyezze át a növényi olajjal kikent tálba. Fedje le a tálat fóliával, és hagyja a tésztát meleg helyen 1,5 órára.
3. lépés
Helyezze a tésztát egy lisztezett munkafelületre, és alaposan gyúrja át, verje és hajtogassa. Rugalmasnak kell lennie, és nem tapadnia a kezéhez. Tegye vissza az edénybe, és takarja le egy törölközővel. Helyezze meleg helyre 1,5 órára.
4. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Hevítsük fel a növényi olajat egy lábasban és pirítsuk a hagymát aranyszínűre, 6-7 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, és közepes lángon gyakran kevergetve süssük 8-10 percig, amíg meg nem puhul.
5. lépés
Tegye a tojásokat egy edénybe, öntse rá hideg vizet, és főzze keményre, 5 percig. Öntse le hideg vízzel és hagyja kihűlni. Hámozza meg a tojásokat és vágja apróra. Keverje össze a tojásokat a sárgarépával és a hagymával, sózza meg a tölteléket.
6. lépés
Helyezze a tésztát a liszttel meghintett munkafelületre, és nyújtsa ki 5 mm vastagságúra. Szaggatóval vagy pohárral vágjon ki 8-10 cm átmérőjű köröket. Tegye rá a körökre a sárgarépás tölteléket.
7. lépés
Emelje körbe a tészta szélét a töltelék fölött, és szorosan csípje össze a pirogokat. Fedje le egy kendővel, és hagyja állni 15 percig a kelesztéshez. Közben tegyen fel egy nagy, mély serpenyőt a tűzre, és töltsön bele legalább 4 cm vastag réteg olajat.
8. lépés
Adagokban engedje a forró olajba a sárgarépás és tojásos pirogokat, és süsse 3-4 percig mindkét oldalon aranybarnára. <img> A kész pirogokat óvatosan helyezze szűrőkanállal papírtörlővel bélelt tányérra.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen