Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
50 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A feketeszedres öntött süteménynek nagy előnye van a többi feketeszedres süteménnyel szemben - a tésztát nem kell alaposan és sokáig kézzel gyúrni, csak keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel, és öntse a töltelékre, 10 perc, és minden kész! A süteményhez a fekete áfonya lehet friss vagy fagyasztott is, így az év bármely szakában megsüthető. Emellett a tésztához különféle adalékokat is adhat ízlése szerint. Ez lehet citrom- vagy narancshéj, egy evőkanál mandulaliszt, vanília esszencia, fahéj, sáfrány vagy őrölt kardamom - mindezek még aromásabbá és finomabbá teszik a süteményt.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 13
Adagok:
Liszt - 240 g
Tejföl - 200 g
Cukor - 160 g
Tojás - 3 db
Sütőpor - 2 tk
Citromhéj - 1 tk
Vaníliás cukor - 1 tk
Só - ízlés szerint
Áfonya - 300 g
Cukor - 1 ek
Kukoricakeményítő - 2 ek
Nutiva kókuszolaj vaj ízesítéssel - 30 g
Búzatortilla - 1 ek
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
88г
🍚
Szénhidrát
413г
🥩
Fehérje
58г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Helyezze a rácsot a középső szintre. Kenje ki egy 26 cm átmérőjű hőálló edényt vajjal, és szórja meg liszttel. Az edényt döntögetve ossza el a lisztet az egész felületen, majd rázza le a felesleget.
2. lépés
Készítheti az alakot más módon is – bélelje ki sütőpapírral. Vágjon ki a papírból egy kört, amelynek átmérője 5-7 cm-rel nagyobb, mint az alak átmérője. Hajtsa félbe a kör közepén keresztül, majd még egyszer félbe. Helyezze a papírt az alakba, és alaposan nyomja a sarkokba.
3. lépés
Készítse elő a bogyókat. A fagyasztott áfonyát tegye egy tálba, adjon hozzá cukrot és keményítőt. Óvatosan keverje meg a bogyókat, hogy teljesen bevonják őket a keményítős keverékkel. A bogyókat nem kell kiolvasztani.
4. lépés
Alaposan mossa meg a citromot forró vízben, kemény kefével. Minden citrusféle felületét viaszréteg borítja, amelyet le kell mosni. Finom reszelővel reszelje le a héját, csak a sárga részt – a fehér része a héjnak keserű, nem szabad a tésztába kerülnie.
5. lépés
Szitálja át a lisztet a sütőporral egy sűrű szitán keresztül. Erre azért van szükség, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a lisztben, és ne rontsa el a kész sütemény ízét.
6. lépés
Egy nagy tálba törje fel a tojásokat. Szórja rá a hagyományos és a vaníliás cukrot, és keverje össze mixerrel. Nem szükséges felverni a tojásokat, elég, ha a fehérje és a sárgája egyneművé válik. Adja hozzá a reszelt héjat és a tejfölt, majd keverje össze ismét.
7. lépés
Szitálja a lisztet az edénybe a sütőporral, és alaposan keverje össze a mixerrel. Olyan tésztát kell kapnia, amely az állagában sűrű tejfölre emlékeztet. Ne készítse el előre a tésztát, a tortát azonnal ki kell sütni a keverés után.
8. lépés
Öntse az előkészített formába a tészta felét, és egyenletesen oszlassa el. Helyezze el a tésztán az áfonyás tölteléket. Öntse rá a maradék tésztát. Finoman ütögessen az asztalhoz a forma aljával, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
9. lépés
Helyezze a formát a sütő közepébe, és süsse a tortát 45-50 percig. Ellenőrizze a készültséget egy fa pálcikával. Szúrja bele a torta közepébe, majd azonnal vegye ki. Ha a pálcika száraz marad, a torta kész. Ha tésztanyomok maradnak rajta, süsse tovább a tortát még 7-10 percig.
10. lépés
Vegye ki a formát a sütőből, és hagyja benne a pitét 10 percig. Óvatosan helyezze át a pitét egy deszkára vagy egy lapos tányérra, és hagyja teljesen kihűlni. Kívánság szerint szórja meg a kihűlt pitét porcukorral.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen