Name: Karfiolos rizottó krémsajttal
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Só ízlés szerint; Őrölt fekete bors ízlés szerint; Fokhagyma - 4 gerezd; Vöröshagyma - 2 db; Száraz fehérbor - 120 ml; Extra szűz olívaolaj - 50 ml; 82,5% vaj - 50 g; Mascarpone vagy más krémsajt - 200 g; Karfiol - 300 g; Rizs rizottóhoz - 300 g

Ez egy nagyon finom rizottó, de nem néz ki túl lenyűgözően. Ha mégis szeretnél benyomást kelteni, előre szeletelj fel néhány karfiolrózsát vékony szeletekre, és gyorsan süsd meg olajban ropogós pirosasra. Az ilyen szeletek remekül feldíszítik a rizottót, különösen, ha mély tányérokba tálalod.

Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, vágja nagyon apróra. <img> Egy mély serpenyőben vagy vastag aljú széles lábosban melegítse fel az olívaolajat, tegye bele a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon pirítsa 3-4 percig.

Melegítsen fel egy lábasban körülbelül 2,5 liter vizet, enyhén sózza meg. Hagyja a rizottó főzési ideje alatt.

Adja hozzá a hagymához a rizst, és pirítsa, kevergetve, 2 percig. Öntse hozzá a bort, és hagyja teljesen felszívódni, folyamatos kevergetés mellett. Ezután adjon hozzá egy merőkanál forró vizet, és főzze, kevergetve, amíg a folyadék fel nem szívódik.

Öntsön még egy merőkanállal; folyamatosan keverje. Ezután csökkentse a hőt, és adagolja fél merőkanállal a vizet, kevergetve; mindig várjon, amíg a folyadék felszívódik. A rizs elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Egyidejűleg reszelje le a karfiolt egy durva reszelőn. Serpenyőben, közepes lángon olvassza fel a vajat, tegye bele a karfiolt, sózza, keverje össze, kapcsolja fel a hőfokot erősre, és állandó keverés mellett 3 percig pirítsa.

Adj hozzá a rizshez a káposztát a benne sült olajjal és a mascarponével. Sózd meg, bőségesen borsozd meg, és keverd össze.

Kapcsolja ki a tüzet a lábas alatt. Öntsön bele még fél merőkanálnyi vizet, és hagyja állni 5 percig. Ezután tálalja, olívaolajjal megszórva.

Karfiolos rizottó krémsajttal

Latin-amerikai


Készítsen finom ebédet vagy kiadós vacsorát az egész családnak – rizs csirkével és zöldségekkel. A csirke egyszerűen ideális a rizshez. A főzés során a rizs beszívja a hús és a zöldségek levét, és nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz. A recepthez használhat csirkemellfilét, valamint húst csirkecombokból is. A recept egyszerű és gyors, a főzéshez kényelmes serpenyőt vagy vastag aljú és magas falú serpenyőt használni. Ugyanígy készíthet rizst sertéshússal a multifunkciós főzőedényben. Ehhez az ételhez használhat friss vagy fagyasztott zöldségeket, ami nagyon kényelmes.


Rizs csirkével és zöldségekkel serpenyőben


Amerikai


Ha boldog tulajdonosa egy gofrisütőnek vagy egy megfelelő lapokkal rendelkező multifunkciós sütőnek, akkor ez a recept Önnek szól. A banános gofri nagyon finom, puha és aranybarna lesz. A gyümölcsök és az őrölt fahéj lenyűgöző aromát kölcsönöznek a süteménynek. A banán elég édes, ezért nem kell sok cukrot adni a tésztához. Ha gofrit lekvárral, édes sziruppal, bogyós szósszal vagy mézzel tálalja, akkor cukor nélkül is elkészítheti. A készítéshez válasszon érett, sötét héjú banánokat, ezek a legédesebbek és legillatosabbak.


Banános gofri a multicoquinában


Ukrán


Amikor eljön a cukkini szezonja, minél több különféle ételt szeretnénk belőlük készíteni. Nemrégiben kipróbáltam egy új, finom és egészséges cukkini ételt. A recept annyira finom lett, hogy egyszerűen meg kell osztanom veletek. A cukkíni túrófánk zabpehellyel légies és lágy, étvágygerjesztő aranybarna kéregű. Nem tartalmaznak lisztet, a megfelelő arányoknak köszönhetően jól érezhető bennük a túró. Tejföllel együtt ezek a túrófánkok tökéletesek egy vasárnapi reggelihez.


Tökös túrófánk zabpehellyel


Olasz


Fedezze fel a varázslatos olasz panettone elkészítésének egyszerű és ízletes módját. Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon élvezze a hagyományos karácsonyi sütemény egyedi aromáját és textúráját.


Panettone olasz recept szerint: Levegős csoda narancs aromával


Ahhoz, hogy gyorsan vacsorát adj a családnak, néha elég egy salátát készíteni, de nagyon laktatót, mint ez a quinoa-val és csirkével készült saláta. Alapként quinoa, csirkehús, dió, narancs és spenót szolgál. A citrusléből, mézből, olívaolajból és csípős szószból készült fűszeres öntet megadja az ételnek a szükséges frissességet és könnyedséget. Ez a finom quinoa saláta 4 személyre mindössze 25 perc alatt elkészül!


Ízletes quinoa saláta csirkével és narancsokkal egy kiadós vacsorához


Orosz


Fedezze fel a tofu сырники-t – igazi élvezet a vegánok és a böjtöt tartók számára. Ez a recept minimális cukortartalmával és a búzaliszt hiányával nyűgöz le. Kényeztesse magát és szeretteit ezekkel a finom és egészséges сырники-kel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcspürével tálalva.


Illatos tofu túrófánk: vegán finomság


Érezze magát séfnek, miközben egy kifinomult palacsintatortát készít tejfölös és sűrített tejes krémmel. Ne ijedjen meg a lépések számától – még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a desszerttel, ha előre felkészül. A titok egyszerű: a sűrű tejföl és a kedvenc lekvár egy igazi remekművé varázsolja a közönséges palacsintákat.


Csodálatos palacsintatorta finom tejfölös és sűrített tejes krémmel


Merülj el a kaukázusi hagyományok világában ezzel a húsos oszét piterecepttel. Képzeld el a zamatos, szaftos húst, melyet puha tészta ölel körül, melynek receptjét generációról generációra örökítik. Fedezd fel a történelem és a családi tűzhely melegének ízét.


Húsos oszét pitája: A hegyek öröksége


Európai


Képzelje el: egy meleg szeptemberi nap van, és valami könnyűre és frissítőre vágyik. Felejtse el a gazpachót, próbálja ki ezt a hihetetlen almalevest! Valódi felfedezés lesz az ízlelőbimbóinak, és felejthetetlen élményt nyújt.


Hideg almaleves: frissítő csemege egy forró napra


Fedezze fel a szórt tésztájú sárgabarackos pite receptjét, ahol a finom, omlós tészta tökéletesen harmonizál a lédús, friss gyümölcsökkel. A pite sikerének titka a jó vajban rejlik, amely kifinomult ízt és kellemes illatot kölcsönöz neki. Merüljön el a házi sütemények világában, amely tele van meleggel és meghittséggel!


Karfiolos rizottó krémsajttal

Erről a receptről

Hozzávalók listája

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások