Előkészítési idő
2 ó
Elkészítési idő
40 p
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Csirkenyúlszív saslik grillen – ez az étel meglehetősen szokatlan: nagyon ritkán szerepel a piknikező menükben. És úgy tűnik, egészen érdemtelenül! Az ilyen saslik íze még a legszkeptikusabb embereket is lenyűgözi, különösen akkor, ha a csirkenyúlszíveket előzetesen megfelelően pácoljuk. Mi pedig ismerünk egy remek receptet, és készek vagyunk megosztani veletek most rögtön! Szóval, készítünk egy egyszerű pácot tejfölből, tejszínből és paradicsomszószból, megízesítjük fokhagymával és mustárral, majd ráöntjük a csirkenyúlszívekre. Pár órán át hagyjuk állni, majd a grillen megsütjük. A csirkenyúlszívek rendkívül puhák és finomak lesznek, ezért legalább egyszer biztosan érdemes elkészíteni ezt az ételt.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Csirkeszívek - 1 kg
Vöröshagyma - 500 g
Fokhagyma - 3 gerezd
Tejföl 20% (közepes zsírtartalmú) - 300 g
10%-os tejszín (zsírszegény) - 250 ml
Mustár - 1 ek
Paradicsomos spagettiszósz - 1 ek
Füstölt őrölt paprika - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
203г
🍚
Szénhidrát
144г
🥩
Fehérje
200г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a kebab hozzávalóit. <img> A csirkeszíveket mossa meg, távolítsa el a zsírt, és tegye egy nagy tálba. Sózza, borsozza, és szórja meg őrölt paprikával.
2. lépés
Ahhoz, hogy a saslik finom és puha legyen, a csirkeszíveket pácolni kell. Először is, tisztítsa meg a hagymát és vágja vastag karikákra. Adja hozzá a csirkeszívekhez egy tálban.
3. lépés
Készítse el a pácot a csirkeszívekhez. A tejfölt keverje össze a tejszínnel. A fokhagymát pucolja meg és nyomja át a présen. Adja hozzá a tejszínes-tejfölös keverékhez a mustárral és a paradicsomszósszal együtt. Keverje össze.
4. lépés
Az elkészült pácot öntse a csirkeszívekre és a hagymára egy tálban. Óvatosan keverje össze, hogy a tejfölös-paradicsomos massza a lehető legegyenletesebben oszoljon el. Hagyja 2 órán át hűvös helyen.
5. lépés
Készítse elő a szenet a grillezett nyárs sütéséhez. Teljesen le kell égniük és fehér hamuval kell bevonódniuk. A csirke szíveket kissé szárítsa le a marinádról, és húzza nyársra, váltakozva hagymakarikákkal.
6. lépés
Grillezzen csirkenyakból készült saslikot a grillen, gyakran forgatva, 15–20 percig. Az asztalra vékony lavason lehet tálalni, friss zöldségekkel és zöldfűszerekkel kiegészítve.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen