Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
1 óra 9 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Pulykafilé zöldségekkel és aszalt gyümölcsökkel sütőben – egy étel különleges és élénk ízzel. A pulykamell diétás és meglehetősen egyszerű ízű hús. A sült zöldségek és aszalt gyümölcsök segítenek neki új színekben pompázni. Az áfonyaszószt az Egyesült Államokban hagyományosan hálaadáskor szolgálják fel a pulykához. A mi receptünkben a szósz sem lesz felesleges – savanykás-édes jegyeket ad hozzá, és remekül fog illeni mind a húshoz, mind a zöldségekhez.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Pulykamell filé - 2 db
Sárgarépa - 3 db
Piros édes paprika - 1 db
Fehér hagyma - 1 db
Aszalt gyümölcsök - 200 g
Kakukkfű (csombor) - 5 csokor
Csirkealaplé - 350 ml
Extra szűz olívaolaj - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Áfonya - 200 g
Cukor - 100 g
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
1
Hámozzon meg 3 közepes sárgarépát, és vágja fel 1 cm vastag karikákra. Távolítsa el a magokat 1 nagy piros édes paprikából, majd vágja fel hosszában 8 részre. Hámozzon meg 1 nagy fehér hagymát, és vágja négyfelé vagy 8 részre.
2
A szószhoz keverjen össze 200 g áfonyát 100 g cukorral és 100 ml ivóvízzel. Forralja fel, majd főzze fedő alatt 10 percig. Turmixolja egy botmixerrel, majd szűrje óvatosan át egy szitán, sózza és borsozza. Kívánság szerint főzze tovább, hogy a szósz sűrűbb legyen.
3
Sózzon és borsozzon meg 2 kis pulykamellfilét, és olívaolajon minden oldalát süsse aranybarnára. Helyezze az előkészített zöldségeket egy hőálló sütőformába, adjon hozzá körülbelül 200 g aszalt gyümölcsöt (füge, sárgabarack, aszalt szilva) és néhány ág friss kakukkfüvet. Öntse fel a zöldségeket félig csirkehúslevessel. Süsse a zöldségeket az aszalt gyümölcsökkel előmelegített 180 °C-os sütőben 20 percig. Helyezze a megsült pulykát a zöldségekhez, és süsse még körülbelül 10 percig, amíg a pulyka elkészül. Tálalja áfonyaszósszal.
Adagok:
Zsír
115
Szénhidrát
347
Fehérje
62
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings