Előkészítési idő
10 p
Elkészítési idő
30 p
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A burgonyakrémleves receptje érdekli majd azokat, akik szeretik az első fogásokat bársonyos textúrával. Nagyon egyszerűen, gyorsan és a legköltséghatékonyabb hozzávalókból készül. De unalmasnak semmiképpen sem nevezhetjük ezt a burgonyakrémlevest: tartalmaz zeller gyökeret, amely a pikáns ízjegyekért felel, valamint pirított köményt (amivel megszórják az ételt tálalás előtt), amely fűszeres aromát ad. És végül, egy újabb „trükk”. A kész burgonyakrémleveses tányérokhoz hozzáadnak kaporral kevert tejfölt! Ennek köszönhetően az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és az íze is selymesebbé válik.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Zöldségleves (vagy víz) - 600 ml
Közepes méretű burgonya - 4 db
Zeller (gumó) - ½ db
Póréhagyma (fehér rész) - 1 db
Kapor - 7 csokor
10%-os tejszín - 200 ml
20%-os zsírtartalmú tejföl - 100 g
Finomítatlan olívaolaj - 2 ek
Kömény (magok) - ½ tk
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
72г
🍚
Szénhidrát
100г
🥩
Fehérje
28г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsd elő a burgonya krémleves összes hozzávalóját. A póréhagymát tisztítsd meg, vágd vastag szeletekre és helyezd egy szűrőbe. Öblítsd le folyó víz alatt, hogy eltávolítsd a homokot.
2. lépés
Burgonyát és zellert tisztítsák meg, vágják kis szeletekre. A kaprot szárítsák meg és távolítsák el a durva szárakat. A maradék zöldet aprítsák fel. Keverjék össze a tejföllel, és tegyék hűtőbe használatig.
3. lépés
Készíts elő egy vastag aljú fazekat a leves főzéséhez. Tedd közepes lángra. Adj hozzá olajat, és melegítsd fel. Tedd bele a zellert és a póréhagymát. Kevergetve párold alacsony lángon 7 percig.
4. lépés
Adja hozzá a burgonyát és keverje meg. Sütje alacsony lángon 5 percig. Öntse hozzá a forró levest (vizet), sózza meg, és főzze alacsony lángon, fedővel letakarva, 15 percig.
5. lépés
Pirítsa meg a köménymagot egy száraz serpenyőben, amíg illatossá válik, majd hagyja kihűlni. Öntse a tejszínt a majdnem kész levesbe, és forralja fel. Egy kicsit sózza és borsozza meg. Botmixerrel pürésítse. Öntse a levest a tányérokba, minden adaghoz adjon egy kis kapros tejfölt. Szórja meg köménnyel.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen