Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Miért ne készítsünk sűrű, étvágygerjesztő piros ribizli dzsemet télire, ha a nyaralójában gazdag vörös bogyós termést gyűjtött be? Az általunk ajánlott receptnél egyszerűbb már csak a fagyasztás lehet. A dzsemet különféle módon lehet elkészíteni. Először enyhén felmelegítjük a bogyókat héjjal együtt, de nem forraljuk fel. Így pektint bocsátanak ki, ami sűrűvé és nagyon ízletessé teszi a dzsemet. Ezután, hogy a dzsem egyneművé váljon, átnyomjuk a bogyókat a szitán. Ízlésre eléggé édes lesz, de kifejezetten savanykás. Egy üveg skarlát desszert jól jöhet a hideg télen. Például megkenhetjük egy szelet pirított fehér kenyérre, és ezzel örvendeztethetjük meg a családot reggelire. A desszert kiváló kiegészítője lesz palacsintának, fánkoknak, túrós palacsintának és fagylaltnak.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 3
Adagok:
Vörös ribizli - 750 g
Kristálycukor - 750 g
Őrölt fahéj - 5 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
2г
🍚
Szénhidrát
808г
🥩
Fehérje
5г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A piros ribizlit gondosan válogassa át a szeméttől, ami a szedés során bekerülhetett. Távolítsa el a hibás bogyókat. Ezután helyezze szűrőbe és mossa meg tiszta folyó víz alatt.
2. lépés
A ribizli bogyókat tegyük át egy vastag aljú, széles edénybe. Szórjuk meg cukorral. Keverjük kanállal úgy, hogy minél több levet engedjen a gyümölcs. Nyomódjanak össze és pukkadjanak ki.
3. lépés
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és melegítse a bogyókat cukorral alacsony lángon körülbelül 4-5 percig. Ne hagyja, hogy a massza felforrjon, hogy ne károsítsa a ribizliben található értékes pektint. Folyamatosan kevergesse, hogy a cukor ne tapadjon az edény aljára.
4. lépés
A kapott bogyómasszát törje át szitán, vagy aprítsa fel turmixgéppel. Tegye át lábasba, és tegye vissza a tűzhelyre. Szórja bele a fahéjat, keverje össze. Forralja fel, és főzze 2-3 percig. Vegye le a tűzről.
5. lépés
Készítse elő az üvegeket és a fedeleket. Alaposan mossa meg őket szódabikarbónával, majd szárítsa meg. Sterilizálja bármilyen Önnek kényelmes módon (a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben).
6. lépés
Terítse el a dzsemet a stílusos üvegekbe, és zárja le fedőkkel. Fordítsa meg, burkolja be egy takaróval, és hagyja egy napig. Ezután tárolja sötét és hűvös helyen.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen