Elkészítési idő
40 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Élénk és finom "Teknős" saláta csirkével és dióval - mindenképp készítsétek el gyerekekkel együtt! Biztosan élvezni fogják a teknős összerakását, mint egy építőkészletet: fejét és lábait tojásból vagy reszelt sajtból készítsétek, a szemei pedig olajbogyóból lehetnek. A klasszikus recept szerint a salátát csirkefilével, tojással, sajttal, almával és dióval készítik. Nem fogunk messze eltávolodni az alapoktól. De érdekességként hozzáadunk egy réteget aszalt szilvából. Hogy puha legyen, a szárított gyümölcsöket előre be kell áztatni forró vízbe és hagyni ázni. Kívánság szerint a saláta összetétele megváltoztatható: csirke helyett pulykát lehet használni, ananászt hozzáadni, és a teknő építése szőlővel történhet.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Csirkemell - 250 g
Csirketojás - 5 db
Alma - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Dió - 80 g
Reszelt kemény sajt - 80 g
Aszalt szilva - 80 g
Só - 3 g
Majonéz - 60 g
Citromlé - 8 ml
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
140г
🍚
Szénhidrát
66г
🥩
Fehérje
127г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A „Teknős” salátához csirkével és dióval előre főzd meg a húst és a tojásokat. A csirkemellet tedd fazékba, önts rá vizet, és forrald fel. Sózd meg. Főzd meg, amíg kész nem lesz (körülbelül 30 perc). Hűtsd le a húst.
2. lépés
Mossa meg a tojásokat, és tegye egy fazék vízbe. Sózza meg, hogy ne repedjenek meg. Ezután főzze körülbelül 7 percig. Öntse le hideg vízzel, és hámozza meg. Válassza szét a fehérjét és a sárgáját. Egy tojást tegyen félre díszítéshez.
3. lépés
Készítse elő a lapos tálat. A tojásfehérjét reszelje finomra és tegye first rétegként, így formálva a teknőspáncélt. Sózza meg és kenje be vékony réteg majonézzel.
4. lépés
Húzza ki az átvitt csirkét a húslevesből (erre nem lesz szükségünk), és vágja apró kockákra, majd egyenletesen ossza el a tojásfehérjén. Kenje meg majonézzel is.
5. lépés
Hámozza meg a hagymát, és vágja félkarikákra. Ha nem szereti a hagyma keserűségét, tegye egy szűrőbe, és öntse le forró vízzel. Hűtse le, majd terítse szét a csirkére.
6. lépés
Aszalt szilvát párolja meg. Ehhez öntse le forró vízzel, és hagyja 5-7 percig állni. Ezután szűrje le, hűtse le és vágja kockákra. Oszlassa el a hagymán.
7. lépés
Mossa meg és szárítsa meg az almát. Hámozza meg, majd reszelje le a húsát egy finom reszelőn. Csepegtesse meg citromlével, hogy ne sötétedjen meg. Tegye a szilvára.
8. lépés
Ezután tegyen egy réteg reszelt sajtot, majd rá reszelt tojássárgáját. Sózzuk, és kenjük meg majonézzel. Díszítse a salátát mozsárban vagy kávédarálóban aprított dióval. Készítse a fejét tojásból, a lábakat pedig dióból. A páncéljára rajzoljon majonézhálózatot.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen