PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
50 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Sajtos és paradicsomos lepények – kiváló lehetőség reggelire vagy uzsonnára. Ehhez a recepthez bármilyen összetevőt felhasználhatunk, ami a hűtőben található. Mi viszont azt javasoljuk, hogy töltelékként adjunk hozzá édes koktélparadicsomot és mozzarellát. Ez egyfajta mediterrán focaccia analóg, amely lágy, puha tésztából készül nyúlós sajttal. A lepények kényelmes formája lehetővé teszi, hogy könnyedén magunkkal vigyük munkába vagy adjuk a gyerekeknek az iskolába. Élénk ízük remekül harmonizál különféle szószokkal és kiegészítőkkel. Változatosabbá teheti például vékony kolbászkarikák vagy hússzeletek, valamint rukkola, bazsalikom, spenót és szárított olasz fűszernövények hozzáadásával.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Mozzarella sajt - 200 g
Cseresznye paradicsom - 6 db
Búzaliszt - 420 g
Víz - 180 ml
Száraz aktív élesztő - 15 g
Méz vagy barna cukor - 20 g
Finomított növényi olaj - 30 ml
Só - 5 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
72г
🍚
Szénhidrát
350г
🥩
Fehérje
85г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen kovászt sajtos és paradicsomos lepényhez. Egy mély tálban keverje össze a vizet, az élesztőt, a mézet és a növényi olajat. Takarja le egy kendővel, és hagyja meleg helyen 10 percig, amíg hab képződik.
2. lépés
Az élesztőhöz adj hozzá 2 csésze szitált lisztet és sót. Kezdd el alaposan összekeverni egy kanállal, majd kézzel, amíg a tészta egységes golyóvá nem áll össze.
3. lépés
Szórja meg a munkafelületet liszttel. Tegye rá a tésztát, adja hozzá a maradék lisztet, és folytassa a tészta kézi dagasztását, amíg az teljesen fel nem szívja azt.
4. lépés
Kenje meg a mély tálat növényi olajjal, a tésztát formázza golyóvá, helyezze vissza a tálba, takarja le egy törülközővel, és tegye meleg helyre. Hagyja kelni 1 órán át.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Helyezze a tésztát lisztezett felületre, és gyúrja át.
6. lépés
Sajtot reszeljünk le a reszelőn, a paradicsomot szeleteljük fel. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagra. Hagyhatja egészben, vagy vágja fel négyszögekre. Egyenletesen ossza el a sajtot és a paradicsomot a tésztán.
7. lépés
Sütje a sajtos és paradicsomos lepényeket a sütőben 25-30 percig. Meg kell, hogy piruljanak. Ezután vegye ki, hagyja állni körülbelül 5-10 percig. Forrón, friss teával tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen