Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
1 ó. 30 p.
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Цветаевски питог fagyasztott bogyókkal egész évben süthető! Hiszen a töltelékhez fagyasztott gyümölcsöket fogunk használni. Bármilyen bogyó megfelelő, amit raktároztál. Nem szükséges teljesen kiolvasztani őket. Elég, hogy 10-15 perccel a használat előtt kivedd a fagyasztóból. Mi fekete ribizlit fogunk hozzáadni, de jó piros ribizlivel, málnával és áfonyával is. A klasszikus recept pedig egyáltalán almával készül. Az étel neve a legendás költőnőhöz kapcsolódik. Azt mondják, hogy a Cvetájeva nővérek szerették vendégeiket illatos pitével kínálni, amely homokos alapú és gyümölcsös töltelékű. Ezért kezdték a süteményt "Cvetájevszkijnak" nevezni.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Fekete ribizli - 300 g
Csirketojás - 1 db
Tejföl 20% (közepes zsírtartalmú) - 200 g
Kukoricakeményítő - 40 g
Kristálycukor - 50 g
Búzaliszt - 280 g
Tejföl 25% (klasszikus) - 100 g
Kristálycukor - 100 g
Vaj - 150 g
Sütőpor - 7 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
199г
🍚
Szénhidrát
427г
🥩
Fehérje
45г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a színészky pite elkészítéséhez fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. <img> Az vajat forró vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk meg. Hagyjuk kihűlni.
2. lépés
Egy külön tálban habverővel verje fel a tejfölt a cukorral. Adja hozzá a vajat, keverje össze. Szitálja át a lisztet a sóval és a sütőporral, majd gyúrjon belőle egynemű tésztát. Formáljon belőle egy gömböt, csomagolja fóliába, és tegye 30 percre hűtőbe.
3. lépés
Készítse elő a sütőformát. A legjobb, ha egy 20 cm átmérőjű kapcsos formát választ. Kenje meg vajjal vagy növényi olajjal, vagy bélelje ki sütőpapírral.
4. lépés
A tésztát tegye a sütőformába, magas oldalakat formázva. Próbálja meg elérni, hogy a tészta egyenletes vastagságú legyen. Szurkálja meg egy villával. Tegye rá a bogyókat.
5. lépés
Készítse el az öntetet. Egy tálban keverje össze a tejfölt a tojással, cukorral és keményítővel. Egyenletes masszát kell kapnia. Öntse rá a masszát a bogyókra, és simítsa el.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ˚C-ra. Tegye be a pitét és süsse körülbelül 1 órán át. A készséget fapálcikával ellenőrizze. Vegye ki a formából és hűtse le.
7. lépés
Hűtsük le teljesen a pitét, majd szitáljuk meg porcukorral. Díszítsük mentával, friss bogyós gyümölcsökkel. Vágjuk szeletekre, és forró teával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen