Elkészítési idő
1 ó. 10 p.
Adagok
16
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Ha szeretné változatosabbá tenni a teázást, készítsen szilva lekvárt kakaóval télre! Sűrű és aromás, a kakaópor, az őrölt fahéj és a vaníliamagvak miatt. A recept meglehetősen egyszerű, de van néhány árnyalat. Jobb, ha kemény, de érett szilvát választunk. Ezeknek jól kell kijönniük a magból. Végső esetben a húst egyszerűen le kell vágni róla. A vaníliarudat nem mindig könnyű megtalálni az üzletben, így vaníliás cukrot is használhat. Egyszerre fogjuk főzni a lekvárt, de elég hosszú ideig, hogy jól sűrűsödjön. Akkor könnyen kenhető lesz pirítósra, palacsintára vagy fritterre!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 6
Adagok:
Szilva - 2 kg
Kristálycukor - 1 kg
Víz - 200 ml
Kakaópor - 100 g
Vaníliás cukor - 30 g
Őrölt fahéj - 20 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
24г
🍚
Szénhidrát
1262г
🥩
Fehérje
41г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a kakaós szilvalekvárhoz télre. A vizet szűrje át szűrőn, vagy használjon palackozott vizet, de ne ásványvizet.
2. lépés
Alaposan mossa meg a szilvákat tiszta vízzel, távolítsa el a sérülteket, majd rakja a gyümölcsöket egy törülközőre, és itassa le egy másikkal. A gyümölcsöknek teljesen száraznak kell lenniük.
3. lépés
Tiszta szilvákat vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. Ezután szeleteljük fel. Helyezze egy tiszta zománcozott, széles edénybe, amelyben a lekvárt tervezik főzni.
4. lépés
Vágja ki a vaníliarúd magjait egy késsel. Egy kis szószos edényben keverje össze a kakaóport a cukorral, a vaníliamagokkal és az őrölt fahéjjal. Keverje össze.
5. lépés
Forraljon fel 200 ml vizet, és öntse a száraz keverékhez. Keverje össze. Ezután alacsony lángra állíthatja a masszát, és forralja fel, hogy a cukor feloldódjon.
6. lépés
Kakaót cukorral és fűszerekkel öntse a szilvához, majd keverje össze. Tegye a lekvár edényét közepes lángra és forralja fel. Csökkentse a lángot a minimálisra.
7. lépés
Főzze a szilvából készült csokoládélekvárt egy hosszú nyelű fakanállal kevergetve. Ez segít elkerülni az égést. Távolítsa el a habot. Körülbelül 40-50 perc szükséges hozzá.
8. lépés
Készítse elő az üvegeket és fedőket. Szüksége lesz egy 1 literes üvegre, vagy két 0,5 literes üvegre. Ha kényelmesebb, használhat sok kis üveget.
9. lépés
Először alaposan mossa meg őket tiszta vízzel és szódával. Ezután sterilizálja a mikrohullámú sütőben, öntsön egy kis vizet az üvegbe. Körülbelül 3-7 percre lesz szükség (a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően). Forralja fel a fedeleket.
10. lépés
Forró lekvárt tegyél üvegekbe. Zárd le fedővel (csavaros vagy vas). Fordítsd fejjel lefelé, és hagyd egy napig hűlni. Tárold sötét helyen.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan