Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
12 ó.
Adagok
6
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Ropogós alappal és krémes töltelékkel, bármilyen alkalomra! A keksztorta egy érdekes sütemény egyszerű hozzávalókból. A puding, a túró, a lágy tejszínhab és a linzer tészta kombinációja rendkívüli ízt kölcsönöz neki. Gyönyörű dekorációval az ünnepi asztalon kiválóan mutat.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 4
Adagok:
Vajas sütemény - 380 g
Túró 1% - 350 g
Olajbogyók - 250 ml
Vaníliás cukor - 1 ek
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
50г
🍚
Szénhidrát
327г
🥩
Fehérje
99г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hogyan készítsünk süteményt kekszből és túróból sütéssel a sütőben? Először készítse elő a szükséges hozzávalókat a listának megfelelően. A kekszhez leginkább omlós, vajas vagy piskótás típusú, például „Jubilejnoi” passzol. A fehér kekszet lecserélheti csokoládésra, vagy használhatja a kétféle keksz keverékét.
2. lépés
Olvaszd meg a vajat és hűtsd le.
3. lépés
Aprítson fel a kekszet a turmixgépben apró morzsákra, vagy szétmorzsolhatja kézzel.
4. lépés
Öntse a megolvasztott vajat a kekszre. Jól keverje össze, amíg nedves morzsát nem kap. A morzsa egy részét tegye félre a pite széleinek megszórásához.
5. lépés
Ossza szét a megmaradt vajas kekszmorzsát az állítható oldalú forma (Ø 20-22 cm) aljára és oldalaira, majd jól nyomkodja le. Tegye az alapot 30 percre a hűtőbe.
6. lépés
Most már készítse el a tölteléket. A liszt legyen a legjobb minőségű. Állítsa be a cukrot saját ízlésének megfelelően. A legjobb a pasztaszerű túró, de ne legyen túl nedves. Én brikett túrót használtam, és turmixszal áttörtem. Ha a túró darabos és száraz, adhat hozzá egy kevés tejet, és szintén turmixszal homogén pasztává dolgozza.
7. lépés
Egy serpenyőben keverje össze a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Habverővel keverje simára.
8. lépés
Öntse hozzá a tejet, és keverje össze újra.
9. lépés
Tegye a serpenyőt közepes lángra. Folyamatos keverés mellett főzze a krémet sűrűsödésig. Kívánatos, hogy a krémet olyan sűrűségűre főzze, hogy a habverő nyoma ne tűnjön el túl gyorsan. Hűtse le a pudingot szobahőmérsékletre. Ahogy hűl, a krém még sűrűbb lesz. Hogy megakadályozza a krém bebőrösödését, fedje le élelmiszer-filmmel.
10. lépés
Adja a kihűlt pudinghoz a túrót, és keverje össze mindent mixerrel simára.
11. lépés
A hideg tejszínt külön tálban, mixerrel verjük fel kemény habbá.
12. lépés
Óvatosan keverje hozzá a tejszínhabot a túrókrémhez. Egy bolyhos, egységes, félfolyékony masszát kell kapnia.
13. lépés
Tegye a túrós-tejszínes masszát a keksz alapra, és simítsa el. A torta szélét szórja meg a korábban félretett morzsával. Helyezze a tortát az előmelegített, 160°C-os sütőbe körülbelül 1 órára. A pontos idő a torta magasságától és a technikájától függ. Ügyeljen, hogy a keksz alul ne égjen meg.
14. lépés
Hagyja a kész süteményt szobahőmérsékleten kihűlni. Kezdetben a töltelék folyósnak tűnhet. De ahogy a sütemény lehűl, a töltelék besűrűsödik. Miután a sütemény lehűlt, tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt vegye le a sütőgyűrűt. Díszítse a süteményt friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel. Én szeletelt eperrel és mentával díszítettem. Jó étvágyat kívánok!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen