Tengeri saláta rizzsel és halkonzervvel

Vágja le a vöröshagymát, apró kockákra vágja, és tegye egy mély edénybe. Öntse le a zöldségeket forró vízzel, egyenlő arányban keverve almaborecettel. Adjunk hozzá cukrot, illatos borsot és szegfűszeget, majd keverjük össze. Hagyja a hagymát 10-15 percig pácolódni.

Öblítsük le alaposan a rizst, főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le és hűtsük szobahőmérsékletűre.

Mossa meg a répát, hámozza meg, és reszelje le egy nagy lyukú reszelőn.

Nyissák ki a halkonzervet. Vegyék ki a szardíniadarabokat az olajból, és törjék össze villával.

A mély edényben keverje össze a főtt rizst, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott halat konzervből.

Szűrje le a hagymát a marinádról, adja hozzá a többi összetevőhöz.

Öntsön kevés majonézt a salátára, adjon hozzá apróra vágott kaprot és újhagymát. Fűszerezze a salátát őrölt fekete borssal, sózza meg ízlés szerint. Vegye figyelembe, hogy a halkonzervek meglehetősen sósak.

Alaposan keverje össze a salátát, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen egymással.

Fedje le a salátát fedővel vagy fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 1-2 órára, hogy összeérjenek az ízek.

Tálalja a rizsből és halkonzervekből készült salátát adagolt salátástálkákban vagy desszertes poharakban, friss zöldekkel díszítve. Jó étvágyat!