PREMIUM
@SilinaDarina
Nehézség: Könnyű
4 Adagok
0.0
Előkészítési idő
5 p
Elkészítési idő
50 p
Adagok
4
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A hétvégi napon kényeztesse szeretteit finom házi süteményekkel. Készítsünk ropogós és étvágygerjesztő leveles tésztarudakat. Tölteléknek csirkefilét használunk padlizsánnal és hagymával pirítva. A vékony leveles tészta és a lédús töltelék kombinációja mindenki számára tetszeni fog. Ízre a padlizsán sült gombára emlékeztet. Az alaphoz kész leveles tésztára lesz szükségünk, ez jelentősen időt takarít meg és megkönnyíti a sütés folyamatát. Az illatos leveles rudakat kényelmes magunkkal vinni útra vagy uzsonnára. Finom, laktató és egészséges!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Leveles élesztő nélküli tészta - 500 g
Csirkemell - 350 g
Padlizsán - 250 g
Vöröshagyma - 100 g
Krémsajt - 50 g
Csirketojás - 1 db
Sütéshez való növényi olaj - 30 ml
Só - ½ tk
Frissen őrölt fekete bors - ⅕ tk
Хмели-сунели fűszerkeverék - ½ tk
Friss petrezselyem - ⅕ csokor
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
151г
🍚
Szénhidrát
176г
🥩
Fehérje
141г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A leveles tésztát élesztő nélkül előzőleg vedd ki a hűtőből, hogy kiolvadjon és rugalmas legyen.
2. lépés
A csirkemellfilét mosd meg, papírtörlővel itasd le a felesleges nedvességet. Tisztítsd meg a húst a zsírtól és hártyáktól, vágd fel 1 cm-es kockákra.
3. lépés
Helyezd a csirkefilét egy mély serpenyőbe a felhevített olajjal. Időnként megkeverve, közepes lángon pirítsd a húst, amíg ki nem fehéredik.
4. lépés
Mossa meg a padlizsánt, vágja le a végeit. A zöldségeket nem hámozva vágja fel 1 cm-es kockákra. A vöröshagymát pucolja meg, vágja apró kockákra.
5. lépés
Adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe a csirkemellhez.
6. lépés
Keverje össze, folytassa a hozzávalók együtt pirítását, amíg a hús és a zöldségek meg nem puhulnak.
7. lépés
Adjon a töltelékhez krémsajtot (opcionálisan helyettesítheti zsíros tejföllel), sót és fűszereket ízlés szerint. Keverje össze a hozzávalókat. Folytassa a töltelék lassú tűzön történő főzését további 2-3 percig, hogy a csirkemell és a zöldségek átitatódjanak a krémes ízzel. Hűtse le a leveles tekercsek töltelékét szobahőmérsékletűre.
8. lépés
A lisztezett munkafelületen nyújtsa ki a leveles tésztát 3 mm vastag téglalap alakú lappá. Vágja a tésztát 16x8 cm-es téglalap alakú darabokra. A megadott mennyiségű összetevőkből 8 db termékem lett.
9. lépés
A csirketojást villával verjük fel, hogy a sárgája és a fehérje összekeveredjen. Egy ecsettel kenjük meg a tekercseket a felvert tojással. Ez azért szükséges, hogy a tészta jobban összetapadjon, és a tekercsek sütés közben megtartsák a formájukat. Osszuk a kész tölteléket 8 részre. Minden tekercs egyik végére tegyünk egy kis csirkefilét padlizsánnal és hagymával.
10. lépés
Óvatosan tekerje a tölteléket szoros tekercsekbe. Helyezze a termékeket sütőpapírral bélelt tepsibe, a varrattal lefelé. Kenje meg a tekercsek tetejét felvert tojással, hogy aranybarnák legyenek.
11. lépés
Süssük a csirkés-padlizsános leveles tésztarudakat 220 fokra előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig aranybarnára.
12. lépés
A kész termékeket enyhén hűtsük le rácson, és melegen tálaljuk. Ez az étel a felnőttek és a gyerekek körében is sikert arat. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen