Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
45 p.
Adagok
2
Konyha
Orosz
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A tökéletesre párolt kaliforniai paprika ideális könnyű és egészséges köret bármilyen hús- vagy halételhez. Ez nem csupán alternatívája a párolt káposztának vagy a grillezett zöldségeknek, hanem igazi kulináris felfedezés! A paprika élénk, kellemesen édes ízét pikáns jegyekkel tökéletesen kiegészíti a kapribogyó, az olajbogyó és a fokhagyma csípőssége és fűszeressége. Ha pedig szeretsz kísérletezni, próbáld meg hozzáadni a lehűtött párolt paprikát burgerekhez vagy salátákhoz – az eredmény kellemesen meg fog lepni!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 9
Adagok:
Bolgár paprika - 4 db
Kapribogyók - 1 ek
Fokhagyma - 2 gerezd
Olajbogyók - 10 db
Olívaolaj - 2 ek
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Friss fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem, menta, tárkony) - ízlés szerint
Fehér szezámmag - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
98г
🍚
Szénhidrát
70г
🥩
Fehérje
35г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje az előkészítéssel: alaposan mossa meg a paprikákat, óvatosan távolítsa el a szárakat és a magokat. Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát, majd szárítsa meg a friss zöldfűszereket. Ezek az egyszerű lépések biztosítják az étel tökéletes alapját.
2. lépés
Vágja a paprikát elegáns félkarikákra vagy vékony csíkokra. Az étvágygerjesztőbb és színesebb étel elkészítéséhez válasszon különböző árnyalatú paprikákat – ez vizuálisan vonzóbbá teszi.
3. lépés
Zúzza össze a fokhagymát fokhagymanyomóval vagy reszelje le finom reszelőn. Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsa a fokhagymát közepes lángon egy percig, hogy kiengedje az aromáját.
4. lépés
Adja hozzá a felvágott paprikát a serpenyőhöz, sózza és borsozza ízlés szerint, majd alaposan keverje össze. Fedje le a serpenyőt, és vegye le a lángot a minimumra. Párolja a zöldségeket körülbelül 40 percig, időnként megkeverve, hogy ne égjenek le és egyenletesen főjenek meg.
5. lépés
Válassza le a petrezselyemleveleket a szárról, és aprítsa fel finomra. Helyezze az apróra vágott petrezselymet egy kis tálba, és adja hozzá a kapribogyót.
6. lépés
Vágja az olajbogyókat csinos karikákra, és adja hozzá a tálba a zöldfűszerekhez és a kapribogyóhoz, így illatos keveréket hozva létre.
7. lépés
Tegye az illatos fűszer-, kapribogyó- és olajbogyó-keveréket a párolt paprikával teli serpenyőbe, majd alaposan keverje össze. Melegítse az ételt fedő alatt további 1-2 percig, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek.
8. lépés
Tálalás előtt szórja meg a párolt paprikát szezámmaggal, és díszítse friss fűszernövényekkel ízlés szerint, hogy az étel teljes megjelenést és extra ízt kapjon.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan