Najłatwiej jest ostudzić zupę i następnie łyżką zebrać skórkę z tłuszczu. Lub odwrotnie: postaw patelnię na ogień z jednej strony, a tłuszcz zbierze się po drugiej stronie. Zbiera się go także łyżką.

Zebraliśmy na forach kulinarnych proste sposoby zbierania tłuszczu z zupy, gulaszu czy sosu.

Jak łatwo i szybko przyrządzić tłustą zupę?

Możesz usunąć nadmiar tłuszczu z zupa lub rosół, używając bardzo zimnej chochli

1. Dzbanek lub rondelek . Gdy zupa trochę przestygnie, przelać ją do dzbanka lub rondelka. Teraz wlej z powrotem na patelnię. Na ściankach dzbanka zostanie część tłuszczu.

2. Dowolny chleb. Na wierzchu zupy ułożyć kromki chleba i docisnąć łyżką. Tłuszcz zostanie wchłonięty.

3. Zimna łyżka lub metalowa chochla. Ostudź je i zanurz w zupie. Sam tłuszcz zmieści się na łyżce. Procedurę tę można powtórzyć kilka razy.

4. Lód. Do bulionu włóż kilka kostek. Następnie tłuszcz wokół lodu powinien zebrać się w duże krople, zebrać je razem z lodem łyżką.

5. Ręcznik i lód. Kostki lodu można owinąć w czysty ręcznik kuchenny i położyć na powierzchni zupy. Lód przyciągnie do siebie tłuszcz.