Dodaj do planów
Czas przygotowania
15 min.
Czas gotowania
15 min.
Porcje
1
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Kotlet po kijowsku to danie kuchni ukraińskiej, czyli panierowany kotlet z filetu z kurczaka zawijany w kawałek masła.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Masło - 140 g
Pierś z kurczaka - 1200 g
Pietruszka - do smaku
Sól - do smaku
jajko - 2 szt.
mleko - 100 ml
Mąka - 50 g
Bułka tarta Mageta - 150 g
Olej roślinny - do smaku
1
Przetwarzaj kurczaka tak, aby uzyskać dwa filety z piersi razem z kością barkową na nodze. Usuń skórę. Ułożyć filet wewnętrzną stroną do góry, przeciąć go od środka wzdłuż obu stron, ułożyć połówki tak, aby nadzienie pasowało i ostrożnie je ubić. Białe ścięgna przycina się tak, aby kotlety się nie kurczyły.
2
W misce wymieszać posiekaną natkę pietruszki, olej i sól, dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Podziel masę na dwie części, uformuj i włóż do zamrażarki na 3-5 minut. Następnie nałóż na filet i szczelnie zawiń kotlet, włóż z powrotem do zamrażarki na 3-5 minut.
3
W misce połącz jajka z mlekiem i ubij. Obtocz kotlety w mące, a następnie w mieszance. Następnie obtaczamy w bułce tartej, następnie w mieszance i ponownie w bułce tartej. Weź to ostrożnie.
4
Na patelnię wlać olej i rozgrzać do 200 stopni. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Smażyć kotlety na złoty kolor (około 5 minut), następnie wstawić do piekarnika na 10 minut. Przed podaniem wytrzeć serwetką.
Porcje:
Tłuszcz
256
Węglowodany
153
Białko
314
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings