Dodaj do planów
Czas gotowania
2 godz. 30 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Kandyzowane owoce
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Pomarańczowy - 400 g
Cukier granulowany - 200 g
Sok cytrynowy - 30 g
1
Pomarańcze dokładnie umyj w gorącej wodzie za pomocą pędzelka. Ostrym nożem odetnij skórki. Włóż je do rondla, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut. Odcedź, opłucz skórki w zimnej wodzie i wrzuć z powrotem na patelnię. Napełnij zimną wodą i przykryj talerzem na górze, tak aby skórki zanurzyły się w wodzie. Zostaw to na noc.
2
Skórki odcedzamy na durszlaku i ponownie płuczemy w zimnej wodzie. Osuszyć i pokroić w paski.
3
Zważ przygotowane skórki. Do rondelka wsypać tyle cukru, ile ważą skórki. Na każde 100 g cukru weź 35 ml wody. Postaw rondelek na ogniu i zagotuj. Włóż skórki do syropu, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 1,5–2 godziny – syrop powinien prawie całkowicie się wchłonąć, a skórka powinna stać się przezroczysta.
4
Do rondla dodać sok z cytryny, wymieszać i gotować kolejne 5 minut. Dzięki temu kandyzowane owoce nie staną się słodkie, a owoce pozostaną półprzezroczyste i miękkie.
5
Rozgrzej piekarnik do 100°C. Połóż skórki na sicie, aby odsączyć pozostały syrop. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub połóż matę silikonową. Ułożyć ciastka w pewnej odległości od siebie i wstawić do piekarnika na 2 godziny. Ostudzić.
6
Gotowe kandyzowane owoce obtaczamy w drobnym cukrze lub zanurzamy w roztopionej czekoladzie. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Do cukru posypanego gotowymi kandyzowanymi owocami można dodać odrobinę cynamonu.
Porcje:
Tłuszcz
1
Węglowodany
233
Białko
4
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings