Mojito alkoholowe z rumem

Bez przesady alkoholowe mojito z rumem można nazwać ulubionym letnim koktajlem wielu osób. Jedni uważają go za „damski” ze względu na lekkość, świeżość i piękność, inni uważają go za prawdziwie „męski”, czemu w dużym stopniu sprzyjają legendy o ulubionym napoju Ernesta Hemingwaya i Francisa Drake’a. Poza tym rum jest taki brutalny i męski! Kluczowym słowem jest tutaj rum. Jeśli zobaczysz gdzieś mojito z ginem lub tequilą, uciekaj. Prawdziwe alkoholowe mojito powinno zawierać wyłącznie rum. Co więcej, jest biały, jasny - i wcale nie ciemny. Tak, biały rum nie jest już tak brutalny, zgodzisz się. Ma neutralny smak, nie tak bogaty jak brązowy rum, nie zniekształca czystych smaków mięty i limonki, a co najważniejsze nie psuje koloru napoju: powinien być idealnie przezroczysty. Z tego samego powodu nie należy używać brązowego cukru. Better to specjalny, biały rodzaj cukru trzcinowego. I wreszcie, powiedz na zawsze „nie” wszystkim duszkom i tonikom w „mojito”. Klasyczny koktajl powinien zawierać wyłącznie wodę sodową, czyli gazowaną wodę mineralną. Jeśli ktoś twierdzi inaczej, to znaczy, że ktoś pił mojito tylko w barze taniego hotelu z napisem „all inclusive”.