Dodaj do planów
Czas przygotowania
24 godz.
Czas gotowania
2 godz.
Porcje
15
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Dżem wiśniowy z orzechami włoskimi potrafi zaskoczyć nawet bardzo wyrafinowanych smakoszy zarówno samym pomysłem, jak i oczywiście niesamowitym smakiem. Warto zauważyć, że owoce te nie są tak często wykorzystywane do zbioru na zimę, w porównaniu z tymi samymi wiśniami. I zupełnie na próżno! W wiśniach jest wyraźnie więcej miąższu niż w wiśniach, a smak jest dość bogaty. Cóż, jeśli usuniesz nasiona z owocu i włożysz do środka orzechy, otrzymasz nie tylko dżem, ale wykwintny deser. Wypróbowaliśmy ten pomysł w praktyce i byliśmy przekonani, że działa doskonale. Powiedzmy sobie szczerze: nie musieliśmy długo przechowywać słoiczka z próbką konfitury wiśniowo-orzechowej!
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Wiśnie - 1 kg
Cukier - 1 kg
Woda - 250 ml
Orzech włoski - 200 g
Wanilia w strąkach - 1 szt.
1
Przygotuj składniki na dżem. Wiśnie umyć i dobrze osuszyć, rozłożyć na ręczniku papierowym. Następnie usuń nasiona z owocu za pomocą szpilki lub wykałaczki (nie używaj specjalnego urządzenia do usuwania nasion, spowoduje to poważne uszkodzenie jagód, a do tego dżemu wiśnie powinny pozostać jak najbardziej nienaruszone, z małą dziurką).
2
Orzechy włoskie zalać wrzącą wodą, aż całkowicie je zakryje i pozostawić na 20 minut. Następnie usuń brązową skórkę z jąder. Nafaszeruj nimi wiśnie.
3
Zrób syrop na dżem. Do szerokiego rondla wsypać cukier i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Gotuj przez 3 minuty i zdejmij z ognia. Wiśnie i orzechy włożyć do syropu i odstawić na 24 godziny.
4
Wiśnie i orzechy umieścić w syropie na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę. Zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj przez 40–45 minut. Nie dopuścić do silnego zagotowania: powierzchnia powinna lekko drżeć.
5
Dokładnie umyj słoiki i pokrywki po dżemie, a następnie wysterylizuj je w dogodny dla Ciebie sposób. Wyłóż na ręczniki papierowe i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
6
Do konfitury wiśniowej z orzechami dodajemy przekrojoną na pół laskę wanilii i gotujemy kolejne 10 minut. Wlać do suchych, wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami. Przykryj grubym kocem i odstaw na 24 godziny.
Porcje:
Tłuszcz
135
Węglowodany
1132
Białko
42
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings