PREMIUM
@lekting
Trudność: Średnia
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
2 godz.
Czas gotowania
40 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Szaszłyk z serc drobiowych na grillu to dość nietypowe danie: niezwykle rzadko pojawia się w piknikowym menu. I wydaje się to bardzo daremne! Smak takiego kebaba zadziwi nawet najbardziej sceptycznych obywateli, zwłaszcza jeśli serca kurczaka zostaną wcześniej odpowiednio marynowane. Cóż, znamy świetny przepis i jesteśmy gotowi podzielić się nim z Tobą już teraz! Przygotowujemy więc prostą marynatę z kwaśnej śmietany, śmietany i sosu pomidorowego, doprawiamy czosnkiem i musztardą, a następnie wlewamy serca kurczaka. Pozostawić na kilka godzin i usmażyć na grillu. Serca z kurczaka wychodzą niesamowicie miękkie i smaczne, dlatego na pewno warto choć raz zrobić to danie.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Serca z kurczaka - 1 kg
Cebula - 500 g
Czosnek - 3 ząbek
Śmietana 20% (średnia zawartość tłuszczu) - 300 g
Śmietanka 10% (o niskiej zawartości tłuszczu) - 250 ml
Musztarda - 1 łyżka
Sos pomidorowy do spaghetti - 1 łyżka
Mielona wędzona papryka - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
203г
🍚
Węglowodany
144г
🥩
Białko
200г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj składniki na grilla. Umyj serca kurczaka, odetnij tłuszcz i włóż do dużej miski. Sól, pieprz i posyp mieloną papryką.
Krok 2
Aby kebab był smaczny i miękki, serca kurczaka muszą być marynowane. Przede wszystkim obierz cebulę i pokrój ją w grube pierścienie. Dodaj do miski z sercami kurczaka.
Krok 3
Przygotuj marynatę na serca kurczaka. Wymieszaj śmietanę ze śmietaną. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Dodaj do kremowej masy śmietanowej wraz z musztardą i sosem pomidorowym. Zamieszać.
Krok 4
Powstałą marynatą zalej serca kurczaka i cebulę w misce. Dokładnie wymieszaj, aby mieszanina śmietany i pomidorów była rozłożona możliwie równomiernie. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.
Krok 5
Przygotuj węgle do grillowania szaszłyka na grillu. Powinny się dokładnie spalić i zamienić w biały popiół. Serca kurczaka lekko osuszyć z marynaty i nabić je na patyczki do szaszłyków przeplatane krążkami cebuli.
Krok 6
Grilluj szaszłyki z serca kurczaka na grillu, często obracając, przez 15–20 minut. Można podawać na cienkim chlebie pita, uzupełnionym świeżymi warzywami i ziołami.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku