Dodaj do planów
Czas przygotowania
15 min.
Czas gotowania
20 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Nasz przepis krok po kroku pomoże Ci łatwo przygotować faszerowane pieczarki z serem i boczkiem. Dzięki tej pysznej gorącej przystawce możesz urozmaicić nie tylko zwykły lunch czy kolację, ale także bez wahania podać ją na uroczysty obiad, bufet w gronie przyjaciół lub uroczystość rodzinną. To danie przygotowuje się prosto i szybko, ale jednocześnie wygląda elegancko i reprezentacyjnie. Nie bójcie się przygotować faszerowanych pieczarek „z rezerwą”, bo taką przystawkę można przechowywać kilka dni i jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Pieczarki 4 pory roku pokrojone w plasterki - 500 g
parmezan - 140 g
Boczek - 40 g
szynka - 40 g
bułka tarta - ½ szklanka
Pietruszka - 3 pęczek
Czosnek - 3 ząbek
Oliwa z oliwek - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
1
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z 1 łyżeczką. oliwę z oliwek i podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Przenieś boczek na ręczniki papierowe i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2
Smażyć bułkę tartą na suchej patelni na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Ciągle mieszaj bułkę tartą, aby się nie przypaliła. Następnie przełożyć je do odpowiedniego pojemnika, ostudzić i wymieszać z 2 łyżkami. l starty parmezan.
3
Boczek i szynkę pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj liście pietruszki, a grzybom odetnij łodygi – nie będą Ci już potrzebne, wykorzystaj je do przygotowania innych dań, np. omletów, zup czy gulaszy.
4
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku i od razu na patelnię wrzucamy kapelusze pieczarek. Smaż grzyby z obu stron przez 3-4 minuty, aż uzyskają złoty kolor. Przygotowane grzyby ułóż na blasze do pieczenia.
5
W misce wymieszaj boczek, szynkę, pozostały parmezan i natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem. Napełnij grzyby tą mieszanką, a następnie posyp bułką tartą parmezanem.
6
Włóż blachę do pieczenia z pieczarkami do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz pieczarki przez 7–10 minut. Gotowe grzyby przełóż do naczynia i podawaj na gorąco.
Porcje:
Tłuszcz
181
Węglowodany
129
Białko
112
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings