Dodaj do planów
Czas przygotowania
25 min.
Czas gotowania
15 min.
Porcje
4
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Naleśniki na soku pomidorowym różnią się od zwykłych nie tylko oryginalnym smakiem, ale także bogatą kolorystyką, dzięki czemu na stole prezentują się naprawdę świątecznie! Jeśli więc na przykład zastanawiasz się, jak zaskoczyć gości, którzy odwiedzą Cię podczas tygodnia Maslenitsa, zapoznaj się z naszym przepisem. Ciasto naleśnikowe przygotowywane jest w całkowicie tradycyjny sposób, do mleka dodaje się jedynie sok pomidorowy. My jednak polecamy podawać je z pikantnym sosem śmietanowym, doprawionym czosnkiem i posiekanymi ziołami. Bardzo smaczne!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 12
Porcje:
Mąka - 160 g
Sok pomidorowy - 250 ml
mleko - 250 ml
jajko - 2 szt.
Cukier - 1 łyżka
Sól - ½ łyżeczka
Masło 82,5% - do smaku
Rafinowany olej roślinny - do smaku
Śmietana 33% tłuszczu - 200 ml
Koperek - 4 pęczek
Pietruszka - 2 pęczek
Czosnek - 1 ząbek
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
242г
🍚
Węglowodany
161г
🥩
Białko
52г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki ciasta naleśnikowego. Do dużej miski wlać mleko. Dodaj sok pomidorowy. Dodaj sól i cukier. Mieszaj, aż się rozpuszczą.
Krok 2
Mąkę przesiej do osobnej miski. Dodać do mieszanki pomidorowo-mlecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Wbij jajka. Wymieszaj trzepaczką.
Krok 3
Przykryj powstałe ciasto serwetką i pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie rozwinie się w nim gluten, a naleśniki nie rozerwą się przy przewróceniu na patelni.
Krok 4
Na średnim ogniu postaw patelnię z grubym dnem i niskimi bokami. Podgrzej to. Nasmaruj olejem roślinnym za pomocą pędzla. Wlać trochę ciasta naleśnikowego.
Krok 5
Smaż naleśnik, aż wierzchnia warstwa się stwardnieje (trochę niecała minuta). Obróć to. Smaż naleśnik z drugiej strony, aż się zarumieni. Przełożyć na talerz i posmarować roztopionym masłem.
Krok 6
Z pozostałego ciasta pomidorowego przygotuj naleśniki w ten sam sposób. Gotowe ułóż stosem na talerzu, posmaruj masłem. Do momentu podania przechowywać w ciepłym miejscu.
Krok 7
Koper i natkę pietruszki umyć i dobrze osuszyć ręcznikiem. Usuń szorstkie łodygi. Drobno posiekaj pozostałe warzywa. Obierz czosnek i przepuść przez prasę.
Krok 8
Do śmietany dodać koperek, pietruszkę i czosnek. Lekko wymieszaj, aby połączyć składniki. Powstały sos podawaj z naleśnikami zrobionymi na soku pomidorowym.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku