Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie obciążającego sylwetki, to zdecydowanie jest to - ciasteczka kokosowo-bananowe z sezamem, bez mąki i cukru. Latem taki deser będzie się świetnie sprawdzał w każdym towarzystwie. Ciasteczka przygotowywane są z miąższu świeżego kokosa (nie martwcie się, przepis podpowie Wam, jak sobie z nim poradzić) i banana z dodatkiem kardamonu, cynamonu i skórki cytrynowej. W przepisie nie ma mąki, dlatego te ciasteczka są odpowiednie dla każdego, kto w swojej diecie unika glutenu. Słodycz wątroby zapewnia banan, dlatego w sklepie wybieraj najjaśniejsze okazy z lekko przyciemnioną skórką.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Kardamon - ½ łyżeczka
Sok z połowy cytryny - do smaku
Banan - 3 szt.
Wiórki kokosowe - 1 szt.
Sezam - 8 łyżka
Skórka z połowy cytryny - do smaku
Mielony cynamon - ½ łyżeczka
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wbij szydło w jedno z wgłębień znajdujących się na górze kokosa i spuść płyn. Kokos włóż do szczelnego worka, przykryj ręcznikiem złożonym w 2-3 warstwach i mocno uderz młotkiem lub ciężkim wałkiem do ciasta. Zdejmij łupinę z orzecha i za pomocą noża do obierania usuń brązową skórkę.
2
Zetrzyj miazgę orzechową na grubej tarce. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, równomiernie rozłóż wiórki kokosowe i włóż do piekarnika na 10-12 minut. W połowie tego czasu wymieszaj i dodaj nasiona sezamu. Fajny. Połowę masy zmiel na mąkę w młynku do kawy lub blenderze.
3
Obierz banany, rozgnieć je razem z sokiem z cytryny i przyprawami. Dodać kokos, nasiona sezamu i mąkę sezamową, wymieszać na gładką masę.
4
Łyżką wyłóż ciasto na tę samą blachę wyłożoną papierem, formując okrągłe, cienkie ciasteczka o średnicy 6–8 cm. Piec na środku piekarnika na złoty kolor, około 15 minut. Ostudzić przed podaniem.
Porcje:
Tłuszcz
73
Węglowodany
84
Białko
30
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings