PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
4 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
4
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie obciążającego sylwetki, to zdecydowanie jest to - ciasteczka kokosowo-bananowe z sezamem, bez mąki i cukru. Latem taki deser będzie się świetnie sprawdzał w każdym towarzystwie. Ciasteczka przygotowywane są z miąższu świeżego kokosa (nie martwcie się, przepis podpowie Wam, jak sobie z nim poradzić) i banana z dodatkiem kardamonu, cynamonu i skórki cytrynowej. W przepisie nie ma mąki, dlatego te ciasteczka są odpowiednie dla każdego, kto w swojej diecie unika glutenu. Słodycz wątroby zapewnia banan, dlatego w sklepie wybieraj najjaśniejsze okazy z lekko przyciemnioną skórką.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 7
Porcje:
Kardamon - ½ łyżeczka
Sok z połowy cytryny - do smaku
Banan - 3 szt.
Wiórki kokosowe - 1 szt.
Sezam - 8 łyżka
Skórka z połowy cytryny - do smaku
Mielony cynamon - ½ łyżeczka
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
73г
🍚
Węglowodany
84г
🥩
Białko
30г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wbij szydło w jedno z wgłębień znajdujących się na górze kokosa i spuść płyn. Kokos włóż do szczelnego worka, przykryj ręcznikiem złożonym w 2-3 warstwach i mocno uderz młotkiem lub ciężkim wałkiem do ciasta. Zdejmij łupinę z orzecha i za pomocą noża do obierania usuń brązową skórkę.
Krok 2
Zetrzyj miazgę orzechową na grubej tarce. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, równomiernie rozłóż wiórki kokosowe i włóż do piekarnika na 10-12 minut. W połowie tego czasu wymieszaj i dodaj nasiona sezamu. Fajny. Połowę masy zmiel na mąkę w młynku do kawy lub blenderze.
Krok 3
Obierz banany, rozgnieć je razem z sokiem z cytryny i przyprawami. Dodać kokos, nasiona sezamu i mąkę sezamową, wymieszać na gładką masę.
Krok 4
Łyżką wyłóż ciasto na tę samą blachę wyłożoną papierem, formując okrągłe, cienkie ciasteczka o średnicy 6–8 cm. Piec na środku piekarnika na złoty kolor, około 15 minut. Ostudzić przed podaniem.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku