Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
12
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Dlaczego nie zrobić gęstego, pysznego dżemu z czerwonej porzeczki na zimę, jeśli na swojej daczy zebrałeś obfite zbiory czerwonych jagód? Jedyną rzeczą prostszą niż przepis, który Ci oferujemy, jest zamrażanie. Dżem można przygotować na różne sposoby. Najpierw trochę podgrzejemy jagody razem ze skórką, nie doprowadzając ich do wrzenia. Spowoduje to uwolnienie pektyny, która sprawi, że dżem będzie gęsty i pyszny. A następnie, aby dżem stał się jednorodny, przetrzyj jagody przez sito. W smaku dość słodkie, ale z wyraźną kwaskowatością. Słoik szkarłatnego deseru pomoże Ci w mroźną zimę. Można na przykład posmarować nim podpieczoną kromkę białego chleba i poczęstować rodzinę śniadaniem. Deser będzie także doskonałym dodatkiem do naleśników, naleśników, serników i lodów.
W listach u 0 osób
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Komentarze
Porcje:
Czerwone porzeczki - 750 g
Cukier granulowany - 750 g
Mielony cynamon - 5 g
1
Ostrożnie posortuj czerwone porzeczki, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, które mogły przedostać się do nich podczas zbierania. Usuń zepsute jagody. Następnie przenieść na durszlak i umyć pod czystą bieżącą wodą.
2
Porzeczki włóż do szerokiego pojemnika z grubym dnem. Dodaj do tego cukier. Mieszaj łyżką, aby jagody dały jak najwięcej soku. Powinny się pomarszczyć i pęknąć.
3
Postaw pojemnik na kuchence i podgrzewaj jagody z cukrem na małym ogniu przez około 4-5 minut. Nie dopuść do wrzenia mieszanki, aby nie zniszczyć cennej pektyny zawartej w porzeczkach. Ciągle mieszaj, aby cukier nie przykleił się do dna.
4
Zmiel powstałą masę jagodową przez sito lub posiekaj blenderem. Przenieś na patelnię i wróć do pieca. Dodać cynamon i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty. Zdjąć z ognia.
5
Przygotuj słoiki i pokrywki. Dokładnie opłucz je sodą oczyszczoną, a następnie osusz. Sterylizuj w dogodny dla siebie sposób (na kuchence lub w kuchence mikrofalowej).
6
Konfiturę rozłóż w stylizowanych słoikach i zamknij pokrywkami. Odwróć go, zawiń w koc i zostaw na jeden dzień. Następnie przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
Porcje:
Tłuszcz
2
Węglowodany
808
Białko
5
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings