PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
6 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas gotowania
40 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Koniecznie przygotujcie ze swoimi dziećmi jasną i smaczną sałatkę „Żółw” z kurczakiem i orzechami włoskimi! Prawdopodobnie spodoba im się złożenie żółwia jako zestawu konstrukcyjnego: głowę i nogi zrób z jajka lub startego sera, a oliwki będą odpowiednie dla oczu. Według klasycznej receptury sałatkę przygotowuje się z filetu z kurczaka, jajek, sera, jabłek i orzechów włoskich. Nie będziemy zbytnio odchodzić od podstaw. Ale jako ciekawostkę dodajmy warstwę suszonych śliwek. Aby były miękkie, suszone owoce należy wcześniej namoczyć w gorącej wodzie i pozostawić do zaparzenia. W razie potrzeby skład sałatki można zmienić: zamiast kurczaka użyj indyka, dodaj ananasa i przykryj skorupę winogronami.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Filet z kurczaka - 250 g
Kurze jajo - 5 szt.
Jabłko - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Orzech włoski - 80 g
Twardy tarty ser - 80 g
Śliwki - 80 g
Sól - 3 g
majonez - 60 g
Sok cytrynowy - 8 ml
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
140г
🍚
Węglowodany
66г
🥩
Białko
127г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Aby przygotować sałatkę żółwiową z kurczakiem i orzechami włoskimi, należy wcześniej ugotować mięso i jajka. Filet z kurczaka włóż do rondla, zalej wodą i zagotuj. Dodaj trochę soli. Gotuj, aż będzie gotowe (około 30 minut). Ostudzić mięso.
Krok 2
Umyj jajka i umieść je w rondlu z wodą. Dodaj sól, aby zapobiec ich pękaniu. Następnie gotuj przez około 7 minut. Napełnij zimną wodą i wyczyść. Podzielić na białka i żółtka. Odłóż jedno jajko do dekoracji.
Krok 3
Przygotuj płaskie naczynie. Białka zetrzyj na drobnej tarce i ułóż w pierwszej warstwie, tworząc skorupę żółwia. Posolić i posmarować cienką warstwą majonezu.
Krok 4
Wystudzonego kurczaka wyjmij z bulionu (nie będzie nam potrzebny) i pokrój w drobną kostkę, a następnie równomiernie rozłóż na białkach. Nasmaruj także majonezem.
Krok 5
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Jeśli nie lubisz goryczy cebuli, umieść ją na durszlaku i zalej wrzącą wodą. Ostudzić, a następnie nałożyć na kurczaka.
Krok 6
Ugotuj śliwki na parze. Aby to zrobić, zalej go wrzącą wodą i pozostaw na 5-7 minut. Następnie odcedź na durszlaku, ostudź i pokrój w kostkę. Rozłóż na cebuli.
Krok 7
Umyj i osusz jabłko. Miąższ obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Skropić sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Ułożyć na suszonych śliwkach.
Krok 8
Następnie ułóż warstwę startego sera i startego żółtka na wierzchu. Sól i tłuszcz z majonezem. Udekoruj sałatkę orzechami włoskimi rozgniecionymi w moździerzu lub młynku do kawy. Zrób głowę z jajka, a nogi z orzechów włoskich. Narysuj wzór siatki na muszli za pomocą majonezu.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku