Dodaj do planów
Czas gotowania
20 min.
Porcje
3
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Leniwe chaczapuri jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. I nie smakują gorzej od zwykłych: równie kremowe z dużą ilością sera. Podpłomyki nazywane są „leniwymi”, ponieważ zasada przygotowania potrawy jest naprawdę bardzo prosta: wszystkie składniki miesza się, a następnie chaczapuri piecze się w piekarniku lub, jak w naszym przepisie, smaży na patelni. Głównym składnikiem był i pozostaje ser. Nasze podpłomyki przygotujemy na bazie sera Adyghe. I możesz dodać ser suluguni lub feta. Ciasto będziemy mieszać z mlekiem, chociaż robi się je również z kefirem i kwaśną śmietaną. Dodaj także puree ziemniaczane. Nada potrawie delikatnego smaku i sprawi, że będzie ona jeszcze bardziej satysfakcjonująca. Takie chaczapuri można przygotować na śniadanie, lunch lub zabrać ze sobą na piknik.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Ziemniak - 200 g
mleko - 150 ml
Ser Adygejski - 150 g
Mąka pszenna - 120 g
Kurze jajo - 1 szt.
Rafinowany olej roślinny - 40 ml
Sól - 5 g
Cukier granulowany - 3 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
74г
🍚
Węglowodany
133г
🥩
Białko
54г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Rozbij jajko do głębokiej miski. Dodaj do tego sól, cukier i mleko, a następnie wymieszaj trzepaczką. Powinieneś otrzymać jednorodną masę. Zetrzyj ser Adyghe na grubej tarce.
Krok 2
Możesz użyć gotowych puree ziemniaczanego. Jeśli go tam nie ma, należy dokładnie umyć ziemniaki, obrać je i włożyć na patelnię z wodą. Gotuj, aż będzie gotowe (około 20 minut).
Krok 3
Odcedź wodę i za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ziemniaki na gładkie puree. Odłóż wymaganą ilość chaczapuri na talerzu i ostudź (będzie nam potrzebne dokładnie 200 g).
Krok 4
Do masy jajecznej dodać puree ziemniaczane i starty ser, dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać przez sito z proszkiem do pieczenia. Wlać do masy jajeczno-ziemniaczanej i zagnieść na jednolite ciasto.
Krok 5
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj olejem roślinnym za pomocą pędzla. Łyżką wyłóż przygotowane ciasto, formując okrągły placek.
Krok 6
Patelnię o grubym dnie przykryj pokrywką i smaż chaczapuri na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony. Przygotuj więc wszystkie tortille. Podawaj leniwe chaczapuri na gorąco.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku