Dodaj do planów
Czas przygotowania
73 godz.
Czas gotowania
2 godz. 30 min.
Porcje
1
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Dżem wiśniowy z cytryną ma wyśmienity smak i zawrotny cytrusowy aromat, dlatego jeśli to możliwe, koniecznie przetestuj nasz przepis w praktyce. Proces przygotowania tego przysmaku jest dość długi, ale wcale nie skomplikowany. Najbardziej czasochłonną częścią jest usuwanie pestek z wiśni! Jeśli sobie z tym poradzisz, wszystko pójdzie jak w zegarku. Na gotowanie owoców w syropie wystarczy poświęcić około 10 minut dziennie (na przykład wieczorem po pracy). Tak więc czwartego dnia dżem z białych wiśni będzie gotowy. Przelać do słoików, zakręcić i pozostawić na kolejny dzień pod ciepłym kocem.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Wiśnie - 1 kg
Cukier granulowany - 1 kg
Woda - 150 ml
Cytrynowy - 1 szt.
Koniak - 100 ml
1
Przygotuj składniki na dżem. Białe wiśnie umyj i dobrze osusz, rozłóż na papierowym ręczniku. Następnie usuń nasiona z owocu za pomocą specjalnej maszynki, spinki do włosów lub spinacza do papieru.
2
Przygotowane białe wiśnie przełożyć do szerokiej emaliowanej patelni lub miski. Posyp koniakiem. Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
3
Do drugiej patelni wsyp cukier. Zalać wodą i mieszając doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gotuj przez 3 minuty. Do koniaku dodaj białe wiśnie i gotuj przez 2 minuty, usuwając pianę.
4
Zdjąć wiśnie w syropie z ognia. Przykryć gazą i pozostawić na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Ponownie postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, usuwając pianę. Pozostaw na 24 godziny.
5
Cytrynę umyć i pokroić w cienkie plasterki. Dodaj do prawie gotowego dżemu. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Syrop powinien zgęstnieć, a owoce powinny stać się przezroczyste.
6
Powstały dżem wiśniowy z orzechami wlać do suchych, wysterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki. Przykryj grubym kocem i odstaw na 24 godziny.
Porcje:
Tłuszcz
4
Węglowodany
1114
Białko
12
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings