Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
12
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Bułeczki sezamowe według naszego przepisu okazują się dość neutralne w smaku, dlatego można je podawać z konfiturą, serem, kiełbasą lub w plasterkach, wkładać między nie kotlet i smażyć burgery. Sezam dodaje szczególnej wartości wypiekom. Zdrowe nasiona nazywane są po łacinie „seasamum”, co oznacza „roślina oleista”. Już 1 łyżeczka dziennie pomoże Ci utrzymać organizm w dobrej kondycji, wzmocni mięśnie, wzrok, układ nerwowy i odporność. Sezam jest dość kaloryczny (około 500 kcal na 100 g), ale nie wpłynie negatywnie na talię. Ludzie zaczęli używać sezamu w kuchni ponad 3 tysiące lat przed naszą erą. Nie powinniśmy też o nim zapominać. Nasiona sezamu są dobrym dodatkiem do sałatek, mięs czy deserów. Nadaje wypiekom wyjątkowy, subtelny smak, spróbuj!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Sezam - 20 g
Jajko kurze (suszone żółtko) - 1 szt.
mleko - 180 ml
Cukier granulowany - 10 g
Aktywne suche drożdże - 7 g
Sól - 5 g
Masło - 40 g
Mąka pszenna - 340 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
80г
🍚
Węglowodany
281г
🥩
Białko
61г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj ciasto. Będziesz potrzebować ciepłego mleka. Można go podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Dodać drożdże, cukier, masło, wymieszać. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (15 minut).
Krok 2
Do głębokiej miski przesiej dwukrotnie mąkę i sól. Wlać ciasto. Najpierw zagniatamy ciasto łyżką. Następnie posyp powierzchnię roboczą mąką i dokładnie ugniataj rękoma.
Krok 3
Ciasto zwiń w kulę i włóż z powrotem do miski. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Krok 4
Z ciasta uformuj grubą kiełbasę i pokrój ją na 10 równych kawałków. Rzuć rękami równe kulki, a następnie dociśnij je do góry, tworząc bułkę.
Krok 5
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Nasmaruj go olejem roślinnym. Rozłóż bułki w równych odległościach od siebie. Należy pamiętać, że produkty będą nadal rosły.
Krok 6
Lekko ubij żółtko widelcem. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj wszystkie bułki. Posyp je ziarnami sezamu. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku