Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
30 min.
Porcje
18
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania to absolutnie wspaniały preparat na zimę. A jego główną atrakcyjnością nie jest nawet to, że wszystkie witaminy i mikroelementy zostały zachowane w gęstej, aromatycznej galaretce, która nie została poddana obróbce cieplnej. Chodzi o jego niezwykły smak i kolor! Bez wahania galaretkę porzeczkową można nazwać produktem absolutnie wyjątkowym – jest to gotowy deser, sos do naleśników lub naleśników, warstwa na skórkę ulubionego ciasta, a nawet baza do smoothie czy koktajli. Ta galaretka jest nieskazitelna jak letnie niebo i piękna jak górski potok i żaden smakosz nie może się z tym sprzeczać! Przechowuj go na dolnej półce lodówki i zjedz kilka łyżek, gdy poczujesz smutek – wszystko zniknie!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 2
Porcje:
Czerwone porzeczki - 1 kg
Cukier granulowany - 1 kg
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
2г
🍚
Węglowodany
1074г
🥩
Białko
6г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Sortuj czerwone porzeczki, usuwaj zepsute lub suszone jagody. Usuń jagody z łodyg i umieść je w dużej misce. Napełnij zimną wodą i pozostaw na 15 minut. Usuń pływające liście, spuść wodę przez durszlak, ponownie opłucz jagody i poczekaj, aż cały płyn spłynie.
Krok 2
Umieść jagody z powrotem w dużej misce i zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego. Porzeczki można po prostu zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków.
Krok 3
Drobne sitko umieść nad rondelkiem lub miską. Małymi porcjami dodawaj puree porzeczkowe i rozcieraj masę szpatułką. Alternatywnie możesz wycisnąć sok porzeczkowy przez podwójnie złożoną gazę.
Krok 4
Zmierz objętość powstałej masy i dodaj do niej równą ilość cukru. Mieszaj galaretkę przez 5 minut. Miskę z galaretką przykryj ręcznikiem i odstaw na 15 minut. Mieszaj galaretkę, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 5
Przygotuj słoiki i pokrywki. Rozgrzej piekarnik do 150℃, ustaw ruszt na średnim poziomie, ułóż słoiki i piecz przez 15 minut. Pokrywki włóż do miski, zalej wrzącą wodą i odstaw na 15 minut.
Krok 6
Galaretkę przełożyć do przygotowanych słoików. Szczelnie zamknąć pokrywkami i przechowywać w chłodnym miejscu. W lodówce galaretka porzeczkowa osiągnie pożądaną konsystencję.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku