Dodaj do planów
Czas przygotowania
1 godz.
Czas gotowania
50 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Placek z serem i pomidorami to świetna propozycja na śniadanie lub przekąskę. Do tego przepisu możesz użyć dowolnych składników znajdujących się w lodówce. Zapraszamy do nadzienia z dodatkiem pomidorków koktajlowych i mozzarelli. Okazuje się, że jest to swego rodzaju odpowiednik śródziemnomorskiej focacci z delikatnego puszystego ciasta z lepkim serem. Wygodny kształt ciastek sprawia, że z łatwością można je zabrać ze sobą do pracy lub wręczyć dzieciom w szkole. A ich jasny smak dobrze komponuje się z różnymi sosami i dodatkami. Dla urozmaicenia posiłku pomogą na przykład cienkie krążki kiełbasy lub plastry mięsa, a także rukola, bazylia, szpinak i suszone zioła włoskie.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Ser mozzarella - 200 g
pomidor wiśniowy - 6 szt.
Mąka pszenna - 420 g
Woda - 180 ml
Aktywne suche drożdże - 15 g
Miód lub brązowy cukier - 20 g
Rafinowany olej roślinny - 30 ml
Sól - 5 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
72г
🍚
Węglowodany
350г
🥩
Białko
85г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotować ciasto na podpłomyki z serem i pomidorami. W głębokiej misce wymieszaj wodę, drożdże, miód i olej roślinny. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut, aż powstanie piana.
Krok 2
Do ciasta dodać 2 szklanki przesianej mąki i sól. Zacznij dokładnie wyrabiać łyżką, a następnie rękami, aż ciasto połączy się w jednolitą grudkę.
Krok 3
Posyp powierzchnię roboczą mąką. Wyrośnięte ciasto dodać pozostałą mąkę i dalej wyrabiać ciasto rękoma, aż całkowicie je wchłonie.
Krok 4
Nasmaruj głęboką miskę olejem roślinnym, zwiń ciasto w kulę, włóż z powrotem do miski, przykryj ręcznikiem i odłóż w ciepłe miejsce. Pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć na posypaną mąką powierzchnię i zagnieść.
Krok 6
Zetrzyj ser, a pomidory pokrój w plasterki. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Można je pozostawić w całości lub pokroić na kwadraty. Na cieście równomiernie rozłóż ser i pomidory.
Krok 7
Piec tortille z serem i pomidorami w piekarniku przez 25-30 minut. Powinny się zarumienić. Następnie wyjmij i odstaw na około 5-10 minut. Podawać gorące ze świeżą herbatą.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku