Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 20 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Przepis na soczyste brzoskwinie we własnym soku na zimę to bomba! Będziesz musiał trochę popracować, pokroić owoce i włożyć je do wysterylizowanego słoika, ale wynik przekroczy Twoje oczekiwania. Owoce można jeść na surowo, dodawać do wypieków, lodów czy twarogów. Smakują jak świeże! W odróżnieniu od tradycyjnych dżemów i kompotów, metoda ta jest delikatniejsza. Brzoskwinie nie podlegają obróbce cieplnej, dzięki czemu są gotowe ofiarować nam wszystkie swoje zalety nawet zimą. Do tego deseru lepiej jest używać dojrzałych owoców. W przypadku niedojrzałych, rozpuszczenie cukru może zająć więcej czasu i konieczne będzie dodanie plasterków do słoika, gdy opadną.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Brzoskwinia - 800 g
Cukier granulowany - 500 g
Kwas cytrynowy - 3 g
Mielony cynamon - 3 g
Wanilia - 3 g
1
Brzoskwinie dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem. Każdy owoc przekrój na pół i usuń nasiona. Pokrój w równe plasterki.
2
Słoiki po przygotowaniu zasyp sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizuj w dogodny dla Ciebie sposób (w kuchence mikrofalowej lub na kuchence). Będziesz potrzebować około 4-5 litrowych słoików.
3
Rozłóż przygotowane owoce. Cukier wymieszać z kwaskiem cytrynowym, cynamonem i wanilią. Zrób to: najpierw ułóż warstwę plasterków brzoskwiń, a następnie posyp je cukrem. Więc napełnij wszystkie słoiki do góry.
4
Słoiki umieszczamy w szerokim rondlu lub misce, zalewamy wodą. Powinien sięgać „ramion” puszek. Kontynuuj sterylizację obrabianych przedmiotów przez około 40 minut na małym ogniu. Owoce puszczą sok i napełnią słoiki po brzegi.
5
Jeśli zostało miejsce, dodaj więcej brzoskwiń, aby zapełnić pojemniki. Po upływie tego czasu wyjąć słoiki i zwinąć ich pokrywki.
6
Odwróć obrabiane przedmioty do góry nogami, owiń je kocem i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu do jednego roku.
Porcje:
Tłuszcz
1
Węglowodany
591
Białko
7
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings