PREMIUM
@lekting
Trudność: Łatwa
8 Porcje
0.0
Dodaj do planów
Dodaj do planów
Czas przygotowania
30 min.
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Ciasto Tsvetaevsky z mrożonymi jagodami można piec przez cały rok! W końcu do nadzienia użyjemy mrożonych owoców. Wystarczą wszelkie jagody, które przygotowałeś do wykorzystania w przyszłości. Nie ma potrzeby ich całkowitego rozmrażania. Po prostu wyjmij z zamrażarki 10-15 minut przed użyciem. Dodajemy czarne porzeczki, ale dobrze smakuje także z czerwonymi porzeczkami, malinami i jagodami. Klasyczny przepis jest zazwyczaj przygotowywany z jabłkami. Nazwa potrawy związana jest z legendarną poetką. Mówią, że siostry Cwietajewa uwielbiały uraczyć gości pachnącym ciastem z kruchym ciastem i nadzieniem owocowym. Dlatego wypieki zaczęto nazywać „Cwietajewską”.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 10
Porcje:
Czarna porzeczka - 300 g
Kurze jajo - 1 szt.
Śmietana 20% (średnia zawartość tłuszczu) - 200 g
Skrobia kukurydziana - 40 g
Cukier granulowany - 50 g
Mąka pszenna - 280 g
Śmietana 25% (klasyczna) - 100 g
Cukier granulowany - 100 g
Masło - 150 g
Proszek do pieczenia - 7 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
199г
🍚
Węglowodany
427г
🥩
Białko
45г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki do zrobienia ciasta Cwietajewskiego z mrożonymi jagodami. Rozpuść masło w gorącej kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Fajny.
Krok 2
W osobnej misce ubić śmietanę z cukrem. Dodać olej, wymieszać. Mąkę z solą i proszkiem do pieczenia przesiać przez sito, a następnie zagnieść na jednolite ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Przygotuj naczynie do pieczenia. Najlepiej zdecydować się na odpinany, o średnicy 20 cm, posmarować go masłem lub olejem roślinnym lub wyłożyć pergaminem.
Krok 4
Ciasto włożyć do naczynia do pieczenia, formując wysokie boki. Staraj się, aby ciasto było równomiernie gęste. Nakłuj widelcem. Rozłóż jagody.
Krok 5
Przygotuj wypełnienie. W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem, cukrem i skrobią. Powinieneś otrzymać jednorodną masę. Powstałą mieszanką wylej jagody i wygładź je.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180˚C. Ułożyć ciasto i piec około 1 godziny. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Zdjąć z patelni i ostudzić.
Krok 7
Ciasto całkowicie ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem przez sito. Udekoruj miętą i świeżymi jagodami. Pokrój na kawałki i podawaj z gorącą herbatą.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku