Dodaj do planów
Czas gotowania
15 min.
Porcje
10
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Masło śledziowe z topionym serem to prosta przystawka, która kiedyś była przygotowywana w niemal każdej kuchni, ale później została niesłusznie zapomniana. Klasyczny przepis na olej śledziowy jest niezwykle prosty, poradzi sobie z nim nawet początkujący. Jeśli krojenie śledzia wydaje Ci się trudne, weź gotowe filety. Marchewkę ugotuj wcześniej, aby miała czas ostygnąć do temperatury pokojowej, lub po prostu kup już ugotowaną marchewkę, a przygotowanie oleju śledziowego zajmie Ci nie więcej niż 5 minut! Podawaj z ziemniakami, smaruj chlebem Borodino, wypełniaj tartaletki lub nadziewaj połówkami jajek – w dowolnej formie olej śledziowy zawsze się przyda!
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 4
Porcje:
Świeży śledź - 1 szt.
Masło - 180 g
Ser Karat Druzhba przetworzony - 2 szt.
Marchewka - 1 szt.
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
178г
🍚
Węglowodany
7г
🥩
Białko
25г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Nieobrane marchewki włóż do małego rondla, zalej zimną wodą i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj marchewki przez 15-20 minut. Odcedź wodę i ostudź marchewki.
Krok 2
Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby ogrzało się do temperatury pokojowej. Marchew obierz i pokrój na małe kawałki. Ser topiony wyjąć z opakowania i również pokroić na kawałki.
Krok 3
Odetnij głowę i ogon śledzia. Rybę przecinamy wzdłuż kręgosłupa i usuwamy skórę. Za pomocą wąskiego noża ostrożnie odetnij dwa filety od kości kręgosłupa. Użyj pęsety, aby usunąć małe kości. Filety opłucz zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Filet pokroić na małe kawałki.
Krok 4
Marchewkę, śledź i roztopiony ser przepuścić przez maszynę do mięsa. Dodać masło i dokładnie wymieszać. Przygotowany olej śledziowy włóż do małej miski i podawaj.
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku