Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz. 30 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
O tym przepisie
Brak piekarnika nie będzie sprawiedliwy! To delikatne i aromatyczne ciasto z jagodami można przygotować w powolnej kuchence. Zachowaj więc przepis dla siebie i zachwyć swoją rodzinę domowymi wypiekami. Na szczęście przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Ale lepiej wziąć co najmniej 20%. Jest grubszy, a ciasto z nim okazuje się smaczniejsze. Lepiej zrobić ciasto ze świeżymi jagodami. Okazuje się, że jest smaczniejszy. Ale jeśli zamroziłeś, zwiń go w skrobię i włóż do ciasta bez rozmrażania. Dzięki temu nie wypuści soku i ciasto nie będzie wypływać. Zrobi to każda jagoda: truskawki, maliny, wiśnie i porzeczki.
Na listach u 0 osób
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Lista składników
Wszystkich składników: 9
Porcje:
Jagody - 250 g
Mąka pszenna - 270 g
Cukier granulowany - 180 g
Śmietana 20% (średnia zawartość tłuszczu) - 160 g
Cukier waniliowy - 10 g
Proszek do pieczenia - 15 g
Kurze jajo - 3 szt.
Sól - 3 g
Masło - 20 g
Fakty żywieniowe
Porcje:
🥓
Tłuszcz
69г
🍚
Węglowodany
420г
🥩
Białko
51г
🔥
Kcal
Średnia dzienna norma
Etapy przygotowania
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą przygotowania ciasta mlecznego z jagodami. Posortuj jagody, a następnie dokładnie je umyj. Wysuszyć na ręczniku kuchennym.
Krok 2
Do głębokiej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą przez sito. Mieszaj trzepaczką, aż składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Krok 3
W drugiej misce wymieszaj jajka z cukrem. W razie potrzeby zamiast cukru można użyć proszku, wtedy łatwiej się rozpuści i w cieście nie pozostaną żadne ziarna.
Krok 4
Jajka i cukier ubijaj mikserem lub blenderem na niskich obrotach, stopniowo je zwiększając, aż do uzyskania puszystej, lekkiej masy. Ten proces może zająć około 10 minut.
Krok 5
Kontynuując ubijanie mikserem, do ciasta dodaj śmietanę. Najlepiej stosować 20% i więcej. W razie potrzeby można go zastąpić naturalnym jogurtem greckim.
Krok 6
Zacznij dodawać suche składniki do masy jajecznej małymi porcjami, mieszając trzepaczką. Zagnieść jednolite ciasto bez grudek. Powinno przypominać gęstą śmietanę.
Krok 7
Wymieszaj jagody z 1 łyżką. łyżka mąki. Nasmaruj misę multicookera masłem. Wlać do niego ciasto. Na wierzchu ułóż przygotowane suszone jagody. Może to być czarna lub czerwona porzeczka, wiśnia lub inna.
Krok 8
Włącz multicooker w tryb „Pieczenie” i gotuj przez około 50-60 minut (lub dokładnie tyle, ile zapewnia program w Twoim urządzeniu kuchennym).
Krok 9
Ostrożnie wyjmij gotowe ciasto jagodowe z miski multicookera za pomocą drewnianej szpatułki i umieść je na drucianej kratce. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
Krok 10
Przed podaniem udekoruj świeżymi jagodami i cukrem pudrem, posypując przez sito. Podawać z herbatą, mlekiem lub kefirem. Smacznego!
Smacznego!
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku