Dodaj do planów
Czas przygotowania
2 godz. 30 min.
Czas gotowania
1 godz. 20 min.
Porcje
8
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Nie ma nic smaczniejszego niż placek z lekką galaretką jagodową! Prawdziwe letnie ciasto, które będziesz chciał robić wielokrotnie. Możesz wybrać dowolne jagody, nawet mrożone. Ale lepiej będzie z sezonowymi. Przygotujemy galaretkę ze świeżych czarnych porzeczek. Spróbuj i ty! A potem będziesz eksperymentować z nadzieniem. Ciasto należy podawać na zimno, dlatego jeśli planujecie zrobić deser na jakąś uroczystość, upieczcie go dzień wcześniej, a następnego dnia wyjmijcie z lodówki i od razu podawajcie gościom. Ciasto jest bardzo dobre na upał, wychodzi z pikantną kwasowością. A delikatna galaretka wspaniale orzeźwia.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 8
Porcje:
Mąka pszenna - 150 g
Masło - 150 g
Twarożek 5% - 150 g
Cukier granulowany - 150 g
Czarna porzeczka - 200 g
Cukier granulowany - 50 g
Jadalna żelatyna - 25 g
Woda - 200 ml
Porcje:
🥓
Tłuszcz
134г
🍚
Węglowodany
330г
🥩
Białko
64г
🔥
Kcal
Przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą dotyczącą przygotowania ciasta z galaretką jagodową. Sortuj czarne porzeczki i usuwaj zepsute. Osusz jagody na ręczniku.
Twarożek przetrzeć przez sito. Zimne masło pokroić nożem. Do masła dodać cukier i zmiksować na okruszki. Dodajemy przesianą mąkę, serek wiejski i zagniatamy na jednolite ciasto. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotuj nadzienie. Żelatynę rozpuścić w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jagody włóż do rondla i zagotuj. Wlać żelatynę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Fajny.
Rozgrzej piekarnik do 180˚C. Formę do pieczenia wyłóż papierem lub posmaruj masłem. Rozłóż ciasto, formując boki. Piec 20-25 minut.
Wyjąć ciasto z piekarnika i całkowicie ostudzić do temperatury pokojowej. Następnie napełnij go przygotowaną galaretką i włóż do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na noc, aby stwardniało.
Wyjmij ciasto z lodówki tuż przed podaniem. Ostrożnie pokroić na porcje. Można udekorować świeżymi jagodami i posypać proszkiem.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku