10 nadzień do naleśników z prostych produktów

Jabłka z cynamonem. Jabłka zetrzyj na tarce, skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem i cynamonem. Pozostaw na 10 minut, aż jabłka puszczą sok. Jabłka lekko ściśnij w dłoniach i zawiń nadzienie w naleśniki. Natychmiast podawaj.

Ryba z piklami i sosem beszamelowym. Aby przygotować sos beszamelowy, rozpuść 1 łyżkę. l. masło w rondlu, dodaj 1 łyżkę. l. mąkę i smażyć przez 1 minutę. Wlać cienkim strumieniem 300 ml mleka i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Sos wymieszać z 500 g gotowanego filetu z białej ryby i kostkami dwóch ogórków kiszonych. Zdradźmy sekret: jeśli nie masz pod ręką filetów rybnych, możesz wziąć kilka puszek różowego łososia w puszkach.

Twarożek z miodem i jagodami. Twarożek wymieszać z miodem i kwaśną śmietaną. W razie potrzeby możesz ubić tę masę, aż będzie gładka, tworząc krem ​​twarogowy. Jeśli używasz świeżo mrożonych jagód, najpierw rozmroź je w lodówce i odcedź sok. Wymieszaj jagody z twarogiem.

Rzodkiewki z jajkami i koperkiem. Rzodkiewki i jajka na twardo pokroić w drobną kostkę, dodać drobno posiekany koperek i doprawić kwaśną śmietaną. Nadzienie posolić i popieprzyć. Nadzieniem zawiń naleśniki i podawaj z soloną rybą. Lub rozłóż go na kilka warstw w mielonym cieście.

Śledź z jajkami na twardo. Ugotowane jajka i filety śledziowe pokroić w kostkę. W razie potrzeby dodaj zieloną cebulę. Dopraw mieszanką musztardy, oleju słonecznikowego i soku z cytryny.

Pasztet z wątroby. Na maśle podsmaż 1 dużą cebulę. Dodaj 600 g pokrojonej w kostkę wątroby wołowej lub cielęcej i kontynuuj gotowanie, aż wątroba będzie ugotowana, ale nadal lekko różowa w środku. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy na patelnię 50 ml koniaku i doprowadzamy do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić. Wątrobę i cebulę zmiel w blenderze, dodaj szczyptę mielonej gałki muszkatołowej. Do pasztetu włóż 200 g miękkiego masła i dobrze ubij.

Pomarańcze i czekolada. Obierz trzy pomarańcze i wydrąż miąższ ostrym, małym nożem. Rozpuść 1 łyżkę na patelni. l. masło, dodaj 3 łyżki. l. cukier i doprowadzić do wrzenia, gotować na średnim ogniu przez 3 minuty. Rozpuść 100 g czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Posmaruj naleśniki czekoladą, dodaj kilka plasterków pomarańczy i złóż w trójkąty.

Krem bananowy. Ubić śmietanę z cukrem i ekstraktem waniliowym, dodać puree bananowe i ponownie dobrze ubić. Na 1 szklankę śmietanki 35% potrzebne będą 3 dojrzałe banany i 3 łyżki. l. Sahara.

Serek wiejski i czerwona ryba. Twarożek ubić ze śmietaną, dodać trochę soli i pieprzu. Jeśli twarożek jest przaśny, dodaj odrobinę soku z cytryny. Drobno posiekaj lekko soloną lub wędzoną czerwoną rybę i wymieszaj z twarożkiem. Bardzo dobrze jest dodać do tego nadzienia świeży ogórek, jednak w tym przypadku należy go podać od razu.

Duszone jabłka z rodzynkami. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozpuścić masło, dodać rodzynki i smażyć mieszając przez 5 minut. Następnie dodaj jabłka, cukier i laskę cynamonu i kontynuuj gotowanie, aż jabłka będą miękkie, ale nadal w formie. Na koniec wlać na patelnię 2-3 łyżki. l. wodą lub sokiem pomarańczowym, przykryć pokrywką i odstawić na 3 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić.